撰文：Francesca | 圖片：Instagram｜編輯：凱廸

牛油果+檸檬=減肥超級食物！

牛油果又被喻為「森林中的奶油」，可美肌又能幫助腸胃蠕動，而檸檬中的檸檬酸更具有消除疲勞功能，兩者搭配就成了超級食物呢！

日本農學博士竹永章生教授表示，牛油果具有抗氧化極強的維生素E，以及美白效果極佳的穀胱甘肽、維持血管年輕的葉酸，同時屬於高鉀食物可消水腫，且有飽足感，常被作為減肥食物。

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每日半顆牛油果

竹永教授提到若在飲食中搭配半顆牛油果，就能增添飽足感，達到減肥效果。同時間，牛油果的膳食纖維豐富，對整腸有很好的效果。根據日本Trend News網站提供，由於牛油果含油脂量較高，100g的酪梨就有187大卡，所以建議每天吃半個牛油果就足夠了！

牛油果的主要成分為油脂，更含Omega9不飽和脂肪酸，可搭配維生素C豐富的水果如檸檬等一起吃，維持肌膚健康亮麗，同時降低膽固醇，達到抗氧化效果，另外又含維生素A、E，也可以紓緩都市人用眼過度呢！

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檸檬＋牛油果食譜

1. 蜂蜜檸檬牛油果醬

材料︰

牛油果 半個

蜂蜜 1匙

檸檬 1個

<作法>

1. 先把牛油果壓碎，再混合蜂蜜和檸檬汁。

2. 可直接放在吐司上或點脆片等食用。

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2. 檸檬牛油果拌飯

材料︰

白飯 1 碗
牛油果 半個
檸檬 半個
鹽 (小量)
胡椒 (小量)

<作法>
1. 牛油果先用叉子壓成泥。
2. 加入檸檬汁混合，再以鹽和胡椒調味。
3. 最後加入白飯攪拌一下就可以了。

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