黑糖、紅糖功效分別＋茶飲做法 黑糖薑茶紓緩經痛僅1類人啱飲？

黑糖功效多：健脾暖胃！但竟有致毒壞處？

黑糖、紅糖、白糖和片糖分別
黑糖小知識：3件注意事項
黑糖2大禁忌
黑糖2大食譜

黑糖、紅糖、白糖和片糖分別

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黑糖小知識：3件注意事項

1. 黑糖比蜂蜜熱量低？

黑糖、白糖和蜜糖，熱量差不多，同樣1公克的糖，砂糖4大卡，黑糖3.65大卡，蜂蜜3.21大卡，分別真的不大。老話一句，營養角度來說，吃糖太多都是不健康，而世衛組織建議每人攝取糖的總量大約為25-50公克。

2. 黑糖有致癌風險？

根據世衞轄下的國際癌症研究所的資料，丙烯醯胺為「2A級致癌物」，黑糖在高溫製作中，產出的「丙烯醯胺」高，60克的黑糖經高溫製作後，能產生1.5ppm的丙烯醯胺，人類攝取之後，就會在體內攻擊細胞，導致基因突變罹患癌病的風險。

以128磅的成人來說，每日若攝取了60克黑糖製作的飲品，和不吃黑糖的人相比，罹癌的風險就相對高。

不過，食物安全中心指，黑糖經高溫後產生的丙烯酰胺含量都沒有其他經過高溫處理的食物，例如薯條、薯片、餅乾、早餐穀類食品等和部分炒菜的丙烯酰胺含量高，所以黑糖並非一般人士從膳食攝入丙烯酰胺的主要來源。

3. 黑糖愈黑，純度愈高？

有些廠商為了讓黑糖更焦香，及氣味更香甜，會加入深褐色的「糖蜜」(molasses)，所以愈黑的黑糖，不一定是愈好！

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黑糖2大禁忌

黑糖禁忌1.3大患者及1類人別吃黑糖

基於以上的知識，我們知道食糖無益健康，不管哪一類的糖都是無纖維的糖，甜度依度高，除了比白糖多了維生素及礦物質，吃進體內一樣都很快消化成葡萄糖，升糖指數依舊高。

糖尿病、腎臟病、高血壓患者和想要減肥的人，都不建議進食黑糖。千萬不要被黑糖較健康的傳統印象而自欺欺人。

黑糖禁忌2.經痛吃黑糖，只適用「虛寒型」體質

不少女生都習慣在月經期間直接吃黑糖塊，或是喝黑糖薑茶來紓緩經痛。沒錯，黑糖裏的鐵質高，可以補充月經期的流失，黑糖裏的「鈣」也可以穩定情緒、緩解疼痛；另外，薑的溫熱刺激，也可以幫助排血、止痛……但這個方法只適用於「虛寒型體質」。除了虛寒性的經痛，有些人是發炎性的熱性經痛，這種情況，喝黑糖薑是不會有效果，反而會造成子宮發炎而受傷。
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黑糖2大食譜：經期保養+改善手腳冰冷

1.經期保養：玫瑰黑糖茶

黑糖本身偏濕熱，而配上玫瑰清肝熱就不易上火，適合月經不調的女性，或是經前飲用，可以理氣、化瘀、止痛，又有美容功效，可養顏、淡斑。

2.手腳冰冷飲一流：黑糖薑茶

黑糖薑茶可以暖身，十分適合手腳冰冷人士，更有助緩解噁心、嘔吐；可以散寒止咳。不過感冒人士或有喉嚨腫痛人士則不適用。

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