英46歲婦人靠「優化食材」瘦身餐單 一日6餐飽住瘦!

離婚後，46歲的Jenny Iron才發現一直的社交圈子也是前夫的朋友，Jenny Iron孤獨地生活著，因而開始用暴飲暴食來填補心靈的空虛。後來她更被公司裁員，經濟開始拮据令她不得不賣掉房子，生活上的種種壓迫，令Jenny Iron體重直升至382磅。

「那時我會在每天早上5、6時及晚上10時購買食物，把身體藏在寬鬆的衣服裡，這樣便沒人看見我了。」Jenny Iron減重成功後回顧自己當時的生活，婚姻的打擊及肥胖的身形令當時的她很沒自信及感到孤獨。每天結束的時候，Jenny Iron更會反問自己「活著的意義是甚麼？」她甚至感到不再認識自己。

因為肥胖Jenny Irons的身體也出現了毛病，她的胸部及腳部時常會忍忍作痛，更會經常頭痛，即使行走很短的路程也會上氣不接下氣般，她更曾經因為扶手設計而無法坐在酒吧椅子上，肥胖的身軀令她的生活得不方便。有見及此，珍妮嘗試代餐奶昔、又到健身室運動，但對她沒有很任何效果。

2018年9月開始Jenny Irons開始尋求專業人士的協助，但由於Jenny Irons減重多次失敗，她的家人對於Jenny Irons也沒抱太大期望。幸好Jenny Irons找到了方法，透過專業意見令她逐漸養成了新的飲食習慣，而做出更健康的選擇，也同時使她自信心增強起來。

減肥前：Jenny Iron的暴飲暴食菜單

減肥前，Jenny Iron檢視了自己原來的餐單：

早餐：厚厚的白麵包塗上牛油和花生醬

小吃：餅乾和兩包薯片

午餐：咸牛肉醃菜三明治、一包薯片和一塊巧克力

晚餐：炸魚條、薯條和豆類

晚上：芝士蛋糕配雙層奶油、半塊巧克力、一袋花生和一袋家庭裝薯片和/或冰淇淋

Jenny Iron透過優化食材瘦身餐單 一日6餐飽住瘦

一般人以為減磅一定會捱餓，可是Jenny的減肥過程完全相反：「我以前嘗試過各種減肥飲食法，我真的覺得自己在節食，而且我很討厭奶昔，我希望能夠咀嚼食物！」Jenny是位非常愛吃的人，而她的減肥餐單一日食足6餐，正正能滿足她的慾望。

Jenny選擇了把「食材優化」的方式來減肥，她會較健康的方式來烹調食物，而這可令她仍然可以享受最喜歡的食物，根本不覺得自己在節食。她更會把「食材優化」融入日常生活中，日常會與家人一起以健康的方式來做飯聯誼。

Jenny Iron的食材優化餐單

早餐：2塊全麥餅乾、杏仁奶、藍莓

上午：一個蘋果、蘿蔔條

午餐：雞肉或蝦沙拉

下午茶：藍莓和草莓

晚餐：蘑菇、煙肉、洋蔥煎蛋捲配沙拉或肉醬意粉、新鮮水果沙拉

晚上：脫脂酸奶、爆谷少許

餐單開始數星期後，當Jenny第一次量度體重時，她心想：「電子磅能承受我的體重嗎？」結果Jenny 體重下降了。一直至今她一天比一天努力地令自己變瘦，至今成功減去了236磅，日常所穿裙子的尺寸更由34號下跌至10號，足足少了14碼！