青瓜瘦身法 食一條瘦1KG

一般人類的胃部空間可容納1200-1600毫升的食物，而女性平均每日可涉取1500kcal，如果於餐前進食1條300g或以上的青瓜，即等於佔據胃部3分之一的容量，變相可少吃近500kcal即減1kg的份量，並即時有飽腹的感覺。而日本專門研究代謝症候群及肥胖症的日本醫學博士工藤孝文指出，只要在飯前吃一條青瓜，三星期內最理想就能減去15磅。

工藤博士的研究指出，青瓜除了水份和鉀質高外，內裏亦含有一種名為「磷脂酶」的酵素，能夠分解體內脂肪分子，並將脂肪酸送到肌肉細胞作能源使用，具有減肥功效。

雖然青瓜過去曾被認為是「最沒有營養價值的蔬菜」，但青瓜內有95%是水份，而每100g青瓜則只有16kcal﹐即一個蘋果的4分之一卡路里，工藤博士的研究令青瓜在減肥界大受歡迎！有報導指，日本國家足球前女將丸山桂里奈退役後，轉戰藝能界及足球教練，由於一日三餐都食用便利店的便當，加上運動量減少，一年就胖了6公斤以上。

工藤博士指，減肥人士可以選擇一天三餐，或是在三餐中只選一餐來吃，只要在一天中可以吃到一條青瓜，以及避免與高熱量食物同吃，便有效避免體內脂肪累積，輕鬆減肥。

3大青瓜好處

1. 有助減重

青瓜的熱量非常低，每100克青瓜只有約15卡路里，研究顯示多進食高水份低熱量的食物，可以增加飽足感及減低過量進食高熱量食物的機會，有助創造熱量負平衡，從而令體重下降。青瓜果皮中含有一種化學物質「丙醇二酸」，能抑制碳水化合物轉化為脂肪，減少脂肪在身體上累積。

2. 幫助排便

青瓜是所有蔬菜中含水量最高的，近96%是水份，亦含有可溶性纖維-果膠(Pectin)，兩者結合能促進腸道蠕動，有助改善便秘和清除宿便，維護腸道健康。

3. 含抗氧化功能

青瓜含豐富的抗氧化物-類黃酮和單寧，能保護細胞免受自由基的損害，降低罹患炎症和長期疾病的風險，如：心血管疾病。

3大青瓜減肥法

1.張天愛「雞蛋青瓜減肥法」

33歲的張天愛憑內地女團選秀節目《乘風破浪的姐姐3》而成為熱話，擁有纖腰長腿的張天愛身材比例完美，不過原來她也曾是位體重達60公斤的肉肉女。

張天愛曾在節目上分享她的「雞蛋青瓜減肥法」極速瘦身法，她會在一星期內只吃原味的水煮蛋與生青瓜，只要能夠堅持7日便可成功減掉5至7kg。

不過要注意由於此餐單熱量很低，女士一天的代謝率要有1100-1400大卡，因此不可長期食用。建議大家可卡早餐及晚餐加入有益的澱粉質及蛋白質，以維持身體基本代謝率。

2.周揚青—3天青瓜減肥法食譜

周青揚曾說過：「好不好看都想變得更好看，人生就是不斷努力朝更好邁進。」與羅志祥分手事件發生後，大家都很關注她的樣子的變化，不過卻對她的身材無可挑剔。身高只有165cm的周揚青身材高挑纖細，但其實她曾經也胖過，全靠自創的減肥食譜成功變成了骨感時尚正妹！

Day 1

早餐：一根青瓜＋一個水煮雞蛋＋一杯黑咖啡

午餐：一個番茄＋一個水煮雞蛋

晚餐：能量棒＋一根青瓜

Day 2

早餐：一根青瓜＋一杯無糖咖啡

午餐：一個水煮雞蛋＋一個蘋果＋一杯優酪乳

晚餐：一杯蜂蜜水＋一根青瓜＋能量棒

Day 3

早餐：一碗燕麥稀飯＋一根青瓜

午餐：一條清蒸魚＋大量水煮青菜

晚餐：一根青瓜＋能量棒

除了在飲食上有適當的調節，周揚青在減肥期間都會堅持運動，她認為「健身以後真的整個人狀態都不一樣」。

3.日本前足球女將 3星期減6.6kg

日本一名前足球女將，就也是靠著餐前一條青瓜，輕鬆在三星期減6.6kg。生活忙碌的她每天吃便當，高油高鹽高糖的飲食生活，令她曾經有62公斤的體重。為改變生活，她每天餐前吃一根青瓜，令她的體重在三個星期內由62.2kg減至56kg，腰圍也激減10cm。

由於 青瓜被美國農業部列為含最多農藥殘留的蔬果之一，建議在進食前，用流動的溫水徹底洗淨及刷洗，再食用。