哈佛減肥法|為肥胖糖尿病患者而設的哈佛減肥法近年在網絡爆紅,不少網友都紛紛分享自己的成效,大約能在4周內減下5-9公斤,不過註冊營養師陳曼婷Ariel Chan指出哈佛減肥法存在風險和缺點,大家應酌量嘗試,看看適不適合自己。
哈佛減肥法原理
「哈佛減肥法」是哈佛教授Osama Hamdi博士所設計的,他是一位專門研究糖尿病和肥胖症的埃及醫生,原先是為肥胖的糖尿病患者所設計的28天化學飲食系統,幫助患者減肥並改善健康,以低卡、低碳、減糖及油為原則。有不少網友實測以後都瘦了5至9公斤。
(圖片來源:RED@檸檬要瘦瘦瘦)
哈佛減肥法食譜|28天餐單:第一週
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(圖片來源:pexels@ella olsson)
哈佛減肥法食譜|28天餐單:第二週
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(圖片來源:pexels@shkrabaanthony)
哈佛減肥法食譜|28天餐單:第三週
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(圖片來源:pexels@pixabay)
哈佛減肥法食譜|28天餐單:第四週
(第四周食材可自由安排飲食時段,不特定分早中晚餐)
(圖片來源:pexels@myfoodie)
哈佛減肥法6大必跟原則
- 每天至少喝2公升水
- 必須遵照食譜中食材和用餐時間進行,如果在中途中斷,就要從第一周重新開始
- 主餐相隔時間至少要兩小時,睡前兩小時禁食
- 餐與餐之間如果太餓,可以吃紅蘿蔔或番茄或青瓜
- 只能喝茶或咖啡,禁止喝牛奶或含糖飲料
- 水煮蔬菜禁止添加任何油脂,不過可添加鹽巴(高血壓者須控制食用量)
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哈佛減肥法5類人須注意
這個餐單適合短時間內有減肥需求者,長期實施下來則不太健康。另外,還有5類人不可輕易嘗試:
- 兒童
- 孕婦或哺乳者
- 消化系統慢性疾病患者
- 有膽臟、肝臟及腎臟問題者
- 對雞蛋或柑橘類食物過敏的人
大家最好與專業人士商量,並作出評估再實行。
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營養師點評哈佛減肥法
到底哈佛減肥法是否一個健康可行的瘦身方法?註冊營養師陳曼婷Ariel Chan指出,「28天哈佛減肥法」確實可以帶來短期的顯著減重效果。這種方法結合了非常低熱量密度(VLDL)減重與生酮飲食,每天只攝入500-600卡路里的熱量。這樣的極低熱量攝取確實能夠在短時間內迅速減掉體重。
另一方面,它亦提出了一個非常聰明的建議 – 如果你在實施減肥計劃期間真的感到飢餓難耐,可以適當補充一些低熱量的蔬菜,如小黃瓜、番茄或胡蘿蔔。這些富含水分、纖維和營養的食物不僅可以帶來飽腹感,還能提供必要的維生素和礦物質,在一定程度上緩解因極低熱量造成的不適。
(圖片來源:Canva)
然而陳曼婷亦指出這個方法存在的風險:
(1) 體重反彈
如此劇烈的熱量限制可能會導致新陳代謝的顯著下降。人體會進入一種「節食模式」,大幅降低基礎代謝率以儲存能量。這意味著當你結束這個為期28天的減重計劃後,很容易出現反彈,甚至體重可能會回升到更重的狀態。
(2)引發頭痛、便秘
由於「28天哈佛減肥法」除了早餐間中攝取的半個葡萄柚/橙之外,大部分情況缺乏澱粉質,或會導致人體進入酮症代謝狀態,這可能會引發頭痛、乏力、便秘、腹瀉等不適症狀。
(圖片來源:Canva)
(3)增加中毒風險
過度的酮症代謝會增加酸中毒風險,對腎臟和肝臟造成負擔。
澳洲註冊營養師(APD)陳曼婷Ariel Chan(圖片來源:安曼營養)