20年不復胖！台醫3招瘦身要訣：每天起床必做1件事有效阻增磅 附早餐餐單！

台醫3招瘦身要訣：飲食佔7成需遵守1項限制

蕭敦仁醫生是敦仁診所院長和中華民國肥胖研究學會理事長，是台灣著名的減肥達人，他身材維持了20多年不變，他有3招維持體重最重要的方法：

20年不復胖瘦身要訣 1.量體重

蕭敦仁醫生表示，維持體重最重要的第 1 件事是「量體重」，每天早上起床，先上完廁所，便量體重。因為此時只穿內褲，體重就是身體的淨重，量一下發現淨重比昨天重了一些，便想想昨天自己到底做了什麼荒唐事，是飲食有變化，還是沒做運動？當下就立即戒掉，少吃或是多做點運動。剛增磅的體重，醫生稱為「活存」，還可以輕鬆減掉，如果待了半年到一年，每體重變成「定存」，那減肥再次變成苦差。

20年不復胖要訣要訣 2.睡足7小時

許多研究指出，人體沒有足夠睡眠，身體就會開始亮紅燈，分泌特別的激素，而這些激素就會誘發我們想吃東西的慾望，即使吃飽了也想再吃，因而不復胖減肥要訣是每天都要睡飽，且睡滿 7 小時，食慾自然會下降，精神也會比較好。醫生指，食慾下降加上精神變好能夠多做些運動，對體重的控制自然是非常有幫助的。

20年不復胖要訣要訣 3. 戒「白色澱粉」

最後一項是有關飲食，醫生指他已戒掉「白色澱粉」，因為白色澱粉是一種高升糖指數的食物，太簡單的醣，包括白飯、白麵包、白多士、白饅頭以及含糖飲料等，這些都會讓血糖快速上升。血糖快速上升後身體的胰島素就會立刻分泌，胰島素便會將這些糖份帶進脂肪細胞裡，儲存下來就形成脂肪。而且白色澱粉會使肚子容易復餓，很快又想吃東西，體重也會跟隨上升。

醫師建議可以多吃全穀類的食物，因為升糖指數較低，不會造成血糖大幅度的變化，比較有飽足感，這樣可以長期維持體重。

同場加映：醫生減肥早餐餐單

醫師也分享他日常的早餐，他會前一天準備好：番薯、堅果與無糖豆漿。番薯是澱粉，但不是令血糖急速上升的白色澱粉，是非常好的碳水化合物來源；而堅果營養豐富，也富含優質的油脂；無糖豆漿則提供了優質的蛋白質，早餐便攝取到了均衡的營養。