移英百萬年薪女強人棄投行高薪職位！全因一件事 收入大減仍無悔開茶餐廳

為下一代將來棄高薪 移英尋找新生活

英姐大學畢業後廿多年來，一直在投資銀行任職，主要幫銀行客戶做投資工作，底薪連花紅過百萬元。一年前她與丈夫開始有移民的打算，原因是眼見香港政治環境惡化，加上兒子讀書壓力太大，為了下一代的前途，決定離開這個熟悉之地。考慮到英國的移民成本相對其他國家低，加上她的哥哥及姊姊都正考慮移民英國，一家人討論後，決定移民到英國伯明翰。

人生下半場拍YouTube 幫同路人適應環境

與其他移英港人不同的是，英姐沒有太擔心就業問題。英姐解釋，以往在香港工作，總算有一筆儲蓄，所以移民後的她，反而好好享受生活，停下來想清楚人生的下半場該怎麼走。由於英姐的丈夫是位攝影師，所以到埗後他們不時會拍YouTube，最初只為向朋友分享英國點滴，豈料影片大獲好評，後來她得到朋友鼓勵，甚至轉行做YouTuber，經營「BN撈 移民英國 ( BNO Ying Tse) – 英姐遠親不如近“倫”頻道」。

該頻道現時超過兩萬訂閱，英姐不時會採訪在英港人，分享他們的經歷。英姐說，YouTuber的收入，其實沒有大家想象的那麼高，最多人收看的時候，每月只有數千港元，僅僅足夠「車馬費」。不過，她說頻道分享的內容，幫到不少移英港人適應新生活，且能聚到一班志同道合的人，這種意義比金錢更重要。

YouTuber的工作雖然有意義，但儲蓄也有用完的一天，長遠總要找份穩定工作。英姐說，以往在投資銀行工作，很多時候都要靠人脈關係，如今移民到陌生的國度，人脈盡失，所有東西都要由零做起。想過在英國找份銀行工作，但她覺得既然做了廿多年銀行工，不如嘗試一下新的範疇，例如做些小生意。

開茶餐廳向當地人說好移民故事

英姐說，移民英國後發現這裡的香港餐館並不多，就算在唐人街找得到，食物味道也不地道。為了在英國尋回香港味，她決定在當地開一間正宗的「香港茶餐廳」，「我嘅夢想係有一個聚腳點，凝聚到一班移英港人，將香港飲食文化傳入英國。當有本地人嚟食嘢，我可以話到畀佢聽，香港發生緊咩事。」

困難逐一克服 體現港人打不死精神

計劃雖然有了，但實行起來不是想象中容易。英姐解釋，英國開食肆與香港大不相同，例如英國的每個舖位也有規定用途，如果它本身是理髮店，就不能做食肆生意，如果要改劃用途，就要向當局申領牌照，單是要找相關部門查詢，英姐也花了不少心力。另外，英國的租約亦不是以1年計，而是一租就租10年，身為初到英國的港人，要說服業主肯租出單位也不容易，「即使價錢啱，都唔容易租畀外地人，因為佢驚你租租下走咗去。」

幾個月間英姐找了很多舖位，有些看中了位置，但業主不肯租；有些業主肯租，價錢又太貴，結果無功而還。英姐坦言也想過放棄，不過後來她覺得要用行動證明，香港人移英並非為「攞著數」，而是會貢獻當地，「我覺得呢種就係香港人嘅打不死精神。」最後皇天不負有心人，於索利赫爾（Solihull）終於有一名業主肯放租給她。

收入大跌 人反而更快樂自在

茶餐廳開業僅一星期，吸引了不少港人來幫襯。沙爹牛肉麵、餐蛋麵和蕃茄牛肉麵，大部分在茶餐廳找到的食物，英姐開的茶餐廳裡都能找到。問到月收入預計有多少，英姐竟然回答說，沒有想太多關於收入，「呢到好難賺大錢，維持到生計就好夠。」

她解釋，以前在港生活營營役役，薪水雖然不錯，但每晚收工後，最早都要晚上8點才回到家，食完飯已經是晚上9點，與丈夫及兒子的相處時間很短；但到了英國後，生活節奏開始慢下來，茶餐廳工作每日下午5時完成，回家後可以和兒子享受天倫樂。錢雖然搵少了，但過的，是屬於自己的生活方式，賺的，是錢買不到的快樂。