Yoko教路！「長胎不長肉」 養胎 餐單

我懷孕時期究竟吃甚麼，很多讀者也向我討教，大前提是最重要營養均衡，及懂得偏重 一些需要加強補充的食材類別；避開致肥醬汁、少油鹽糖、肥膏、動物皮脂肪、冷飲，孕 婦更千萬不要節食減肥啊！

我懷孕期間只靠吃以下這些？當然不止，今次分享這麼多先啦！

Text: Yoko Tsang

第一類：豐富膠原蛋白 • 補關節

花膠（低脂肪且補關節）、桃膠（豐富植物膠原蛋白）

建議餐單：

•花膠燉低脂鮮奶

•鮮雞湯燜花膠扒

•雞泡膠( 補子宮 )圓肉蓮子百合豬𦟌燉湯

•桃膠紅螺頭無花果豬肉湯

•桃膠拌鮮蘋果汁

第二類：高蛋白質•強化肌肉 + 高鈣•強壯骨骼

蛋白、牛奶、豆漿、芝士、魚、雞、豬

建議餐單：

•芝士焗三文魚糙米飯

•蒸蛋白葱花肉碎

•蛋白炒鮮奶

•黑豆粉拌豆漿 (中和豆漿寒性)

•鮮魚起片湯米粉

•杞子茸蒸瘦肉餅

第三類：高鐵質•補血注氧•促進代謝

南棗、紅棗、牛肉、黑豆、菠菜、西蘭花

建議餐單:

•黑豆烏雞杞子燉湯

•焗三棗茶 ( 南棗、紅棗、蜜棗 )

•紅棗瑤柱燜鮮雞件

•蒜茸菠菜炒牛肉

•低卡芝士焗西蘭花

•黑豆粉混麥皮鮮奶

•任何湯水加一匙純天然黑豆粉

第四類：全均衡營養 – 氨基酸、維生素、 蛋白質、纖維•增強免疫力

首推 Superfood 藜麥、三色米

建議餐單：

•藜麥三文魚紅黃椒飯

•藜麥番茄薯仔牛肉球湯

•藜麥魚湯粥

•炒三色藜麥焗茶 ( 紅白黑藜麥 )

•炒三色米焗茶( 紅糙米、黑糙米、白米 )

第五類：豐富維生素 A/B/C•增強免疫力 •預防感冒

牛油果、南瓜、堅果、溫性水果、冬蟲夏草

建議餐單：

•車厘子、石榴、西梅

•牛油果薯仔沙律

•核桃栗子合掌瓜豬肉湯

•鮮蝦百合炒三色椒南瓜盎

•冬蟲夏草焗水

•冬蟲夏草淮山蓮子茨實豬𦟌燉湯

第六類：膳食纖維•排毒素•防便秘

番薯、冬菇、深綠蔬菜、 黑芝麻( 懷孕後期 )

建議餐單:

•烤焗原個番薯

•冬菇燜排骨

•冬菇瑤柱鮑魚煲烏雞湯

•金銀蛋杞子上湯浸莧菜

•薑絲蒸菜芯

•純黑芝麻醬混脫脂奶

(孕期8個月才可食用黑芝麻 )

花膠 / 乾貨食材查詢:
FB：Y’s Recipes
電話：3565 5971

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