Victoria Beckham 碧咸嫂早餐食_____ 凍齡 又 Keep Fit
最近 Victoria Beckham 在IG力撐化妝師好友Wendy Rowe新書 《Eat Beautiful》 ，說的是從飲食中，讓美麗由裏到外散發，Victoria Beckham 多年來都相當注重飲食， 曾在Twitter公開表示「超喜歡」鹼性食物減肥法！這就是她生了四個小孩，都還是維持骨感身材的秘訣。
Text| Kingyo
在 進入「鹼性食物減肥法」( Alkaline Diet )之前，大家必須先瞭解，食物可粗分為酸性、鹼性兩大類，蔬菜水果，因含有鈉、鉀、鈣等礦物質，所以消化後在人體中是偏鹼性，相反，魚肉、米所含的礦物質 進入身體後轉變成磷酸，是屬於酸性的。而酸性食物會加重人體肝臟、腎臟的負擔。
何謂鹼性食物減肥法？
簡單的原則就是鹼性食物需占1天所吃進食物的70%，多攝取鹼性食物可讓體內的PH值維持7.35-7.45的理想狀態，而鹼性體質的人更是不易發胖的體質，另外更可能身體保持健康，減少頭痛、失眠等問題，減少疲勞感。
『Honestly Healthy』鹼性食物減肥法一書的作者之一，女演員Sienna Miller的契姐Natasha Corrett在執行這個減肥法之後，體重竟減輕了12.7(28磅)公斤。
強鹼性食物：
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、橄欖油、木瓜…等
天然綠藻，因為富含葉綠素，也是良好的強鹼性食物來源，注意，茶類一日飲用要適量。最好的飲用時間為早上9-11點。
中鹼性食物：
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橙、草莓、奇異果、羊奶、薯仔、黃豆、黃糖、蛋白、梅干、檸檬、菠菜。
弱鹼性食物：
紅豆、白蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋葱、豆腐、無花果、原始蜂蜜、牛油果。
弱酸性食物：
白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、紫菜、蜆、章魚、乳酪。
中酸性食物：
火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油。
強酸性食物：
蛋黃、乳酪、白糖做的點心、柿子、烏魚子、柴魚、蟹、白麵粉、碳酸飲料、芝士。
酸鹼食物飲食法中，最需要小心的就是澱粉質的攝取。白米飯、意粉、乳製品、肉類、魚蛋、貝類很多都是酸性高的食物，再加上大家餐後愛來一杯咖啡、紅茶、碳酸飲料、加了糖的飲料，都是不ok的。
而一些鹼性食物，蔬菜、水果，還有椰子、杏仁、橄欖油，就要多多食用，飲料方面水、椰子水、草本茶都是好的選擇。
以下由「Honestly Healthy」作者示範的，美味鹼性食物減肥食譜，簡單遵照這些法則，也可以做出美味又健康的料理>>
綠色蔬果是鹼性食物的核心，這一杯Smoothie，可以給你滿滿能量，代替早餐、下午茶都很適合。
50g 青瓜切塊
100g 菠菜葉
50g 香蕉
250ml 水或椰子水
額外選項
亞麻籽粉、螺旋藻粉、鼠尾草籽、血橙50g。
椰子油 增加滑順口感。
丟入攪拌機，混合，完成！
甜點都可以是健康的鹼性食物，按照下方作者在網路上的分享：
材料：
6oz 薯仔蓉
8oz 椰棗糖漿
3oz 椰子粉
1/4 香草精
1/4 酵母發粉
4oz 米粉
6oz 羊奶油(已融化)
1顆 蛋
步驟：
焗爐180度預熱
將所有乾的材料，全部混合。
混合薯蓉、蛋、奶油
將濕的材料加入乾的材料之中
焗20-25分鐘，完成！
延伸閱讀：
▲酸性體質引癌症？ 12樣體質變酸的先兆 http://goo.gl/29vurq
▲斷糖飲食瘦下38磅！ 需要戒糖的8大原因 http://goo.gl/P9XbUf
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