食飽先瘦到！ Kit Mak 減肥 食譜5道
美女廚師 Kit Mak，說要減肥也說了年幾有，網路上最近就大秀成果，兩張相，隔了4個月就清瘦了不少；很多人以為減肥就要少吃要戒口，但其實食得對，食得飽，先可以瘦！她也大方公佈《我的減肥食譜》，兼顧美味和健康還可以瘦身的減肥餐。
《我的瘦身Tips》
「每天奇異果！自從10月我得到一箱奇異果之後，每天吃2-3個，我真的瘦了，於是我養成了每天吃奇異果的習慣。奇異果有奇異酵素獼猴桃鹼，可以分解油脂。而且水溶性膳食纖維豐富，幫助排脂之餘，奇異果又有維他命C。食左健康都好呀！」
另外Kit Mak再設計一個以奇異果為主菜的佳肴，當生果又能當主菜吃，餐餐奇異果，自然瘦得快。
01 餐餐奇異果 – 奇異果藜麥伴香煎楓糖三文魚
「奇異果好有益和減肥，藜麥又高纖，三文魚的魚油充滿Omega 3, 食左皮膚靚靚，也幫助build up 肌肉！快D整來吃啦！」
奇異果藜麥伴香煎楓糖三文魚 （二人份）
材料：
奇異果 2-3個
藜麥 1杯
水 2杯
粟米粒 3湯匙
洋蔥碎 3湯匙
芫茜碎 少許
三文魚 2塊
麵粉 1湯匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
意大利黑醋 少許
楓糖燒汁：
楓糖 1／2湯匙
生抽 1/2湯匙
水 1湯匙
做法：
1) 將2個奇異果去皮，一個切片留用，其餘切粒。
2) 藜麥加入2杯水，放入鍋中熱沸，到轉中火加蓋煮15－20分鐘至吸收所有水份，熄火待涼，加入奇異果粒、粟米粒、洋蔥碎及芫茜碎拌勻，以鹽及黑醋調味，備用。
3) 三文魚抹乾，以鹽及黑椒碎塗勻。燒熱少許油，三文魚撲少許麵粉，下鑊煎至各面金黃，注入楓糖燒汁材料，待三文魚沾滿燒汁，熄火。
4) 將藜麥及三文魚上碟，放上奇異果片，即可享用。
紅菜頭蘋果smoothie
材料：
新鮮紅菜頭 1個
青蘋果 1個
火龍果 1／2個
水 2-3杯（適量）
鮮粟米 1條
甘荀 1／2條
薄荷葉 一束
做法：
1) 紅菜頭去皮，青蘋果去莖，切成4份， 連皮及芯。
2) 紅火龍果去皮，切半。
3) 將所有材料放入攪拌機中，打爛成汁，即可。
03 一次補足5色 – 五行素菜羹
五行素菜羹有大量的蔬菜，用上紅蘿蔔、金菇、鮮冬菇、本菇、木耳、粟米同豆腐乾做，一餐補足5色蔬菜，好多纖維又低卡! 重點是要加「薑」抵抗較為寒的蔬菜。
五行素菜羹
材料：
本菇 1包
金菇 1包
鮮冬菇 5－6隻
甘荀 80克
鮮粟米 1條
雞湯 1公升
乾雲耳 數隻
水 500克
蛋 1隻
紹興酒 3湯匙
薑絲 少許
生粉水 適量
04 奶昔不怕肥 –草莓豆腐奶昔
減肥到中途，快怕壓力爆，特別懷念雪糕、蛋糕和甜品的滋味，如果壓力大太，減肥都不易成功的，Kit Mak的這一個Smoothe，使用豆腐來代替奶油，香濃又不會肥。減肥時的最佳Comfort Food。
材料：
士多啤梨 10粒
蒸煮豆腐 1/2盒
低脂奶 235毫升
楓糖 少許／適量
05 食得超飽 – 穀飼豬排伴青蘋果沙沙醬
飽肚才可以健康減到肥，惹味的高GI青蘋果沙沙醬，加上高蛋白質，讓身體不會發出飢餓訊號，才容易控制食量。
香煎穀飼豬排伴青蘋果沙沙（2人）
材料：
豬排 1塊
鹽 少許
黑椒碎 少許
白酒 1/4杯
蕃薯 2個
橙皮(optional) 少許
醬汁：
洋蔥碎 1/4個
檸檬酸汁 少許
青蘋果 1個
特純橄欖油 2茶匙
鹽 少許
黑椒碎 少許
