Kate Middleton 不捱餓 不復胖 食肉 減肥 3階段

Text: Kingyo 、Kate、Angel | Edit : Kingyo

每次出現在眾人前，總以最完美的狀態現身，兩次生下小王子、小公主後更是快速回復Fit到漏的苗條身材，她有不少Keep Fit 的方面大家都可以參考參考。

近日加拿大外訪，凱特王妃的瘦不止是纖細，手臂還有着肌肉線條。

完美瘦身不腹胖3階段:

1 婚前食肉急瘦

婚前她使用的是法國醫生Pierre Dukan所創的 Dukan飲食法，另外Jennifer Lopez、超模Giesele Bündchen 都有公開表示使用此方保持身材。

Dukan瘦身法 早在法國行之有年，最大特色強調不需捱餓、快速減重，不會復胖。其飲食控制分為四個階段，依照代謝率按四種不同飲食方法進食，主要以蛋白質為主食，低澱粉、蔬菜為輔，給身體帶來「驚喜」效果，達到調整並降低食慾。
第1階段 《進攻期》

只吃純蛋白食物飲食法則：

1．以去脂肪、低卡蛋白質的食物為主，不限制進食量。
2．瘦肉、動物肝臟、魚、甲殼類、去皮家禽肉、蛋、豆腐、無糖豆漿、脫脂牛奶。
3．一日至少1.5公升的水4．補充1.5匙燕麥麩幫助排便。
進行天數：目標瘦10公斤……3天
目標瘦10-20公斤……5天
目標瘦20公斤以下……7天
完成3-7日的第一階段後，就開始進行第二階段。

第2階段 《穩進期》

除了第1階段的蛋白質食物，可加入低澱粉蔬果以1天吃純蛋白質、隔日吃純蛋白質加蔬菜的方式，或是3日/3日；5日/5日交替。以5日純蛋白質再換5日蛋白質加蔬菜的方式，效果最好。

可以吃的蔬菜：番茄、小黃瓜、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、葱、四季豆、香菇、草菇、芹菜、茄子、青椒、生菜。不可吃的蔬菜：薯仔、南瓜、玉米、芋頭。可偶爾吃的蔬菜：紅蘿蔔
進行天數：直到降到理想體重為止。

第3階段 《鞏固期》

將第2階段的飲食再加入少量澱粉食物
此時應該已到達理想的體重，就可以慢慢把澱粉帶回飲食中，讓身體忘記復胖。
．每天可吃一份水果(香蕉、葡萄、櫻桃之外)．每天可吃2片全麥土司
．一周可吃兩次其它澱粉食物(麵條、米食)．每周2餐，獎勵自己，任何種類隨你吃，但吃到8分飽．每周1天，吃純蛋白質食物。

第4階段 《穩定期》

日後平日恢復正常飲食，保持每週1日只吃純蛋白質食物、每日吃3匙燕麥麩，當然別忘了每日保持運動，像是勤爬樓梯，就可以保持身材
注意，前2個階段，含糖的調味料，Dreesing都不可使用；蒜、葱、香草等香料則推薦使用，因為可增加身體代謝。

最後注意！
因為此減肥法，大部分飲食都是以吃「肉」為基礎，喝用水和補充燕麥麩幫助排便就很重要，但缺少碳水化合物的飲食，也為營養學者所詬病，也易讓精神以及抵抗力變弱。

2 生產後 Smoothie 急速去腫

英國皇妃Kate Middleton更有Smoothies Queen之稱，產後極速修身秘訣之一，就是在家自己D.I.Y. smoothies！歐美人士愈來愈多人愛以smoothies做早餐，全因做法簡單、便宜兼飽肚，隨自己喜好，將一堆新鮮蔬果切粒，然後一口氣放進攪拌 機與鮮奶、豆奶或杏仁奶打碎便可。以下有三款由專業營養師配搭的smoothies食譜，按自己需要選食材，就能有排毒去水腫、抗氧化及幫助消化之效呢！

01| 蜜瓜青椒 排毒去水腫

材料：
蜜瓜 250克
脫脂奶 250毫升
青椒 半個（ 約90克）
Step 1：先將蜜瓜去籽，切成小粒狀。
Step 2：青椒亦洗淨、去籽，切小件備用。
Step 3：將所有材料放入攪拌機中打汁即成。
蜜瓜青椒奶昔營養價值：
青椒含豐富的纖維及鎂質，有助排便及減壓，亦含豐富的鉀質，有助排毒去水腫，改善下肢循環。

02| 木瓜黃椒 幫助消化

材料：
木瓜 半個（約200克）
純豆奶 200毫升
黃椒 半個（ 約80克）
蜂蜜 一茶匙

Step 1：將木瓜洗淨去籽，切成小粒狀備用。
Step 2：黃椒洗淨，再切成小件。
Step 3：把木瓜、黃椒及純豆奶加入攪拌機中攪勻，最後加入蜂蜜調味。
木瓜黃椒豆奶昔營養價值：
含有豐富水溶性纖維，因為木瓜中的蛋白酶能幫助分解肉類蛋白質，有助消化。另外，木瓜也含有豐富的胡蘿蔔素，能幫助分解並去除肌膚老化的角質層細胞，維持肌膚健康。
03| 青瓜奇異果 有助抗氧化

約200 kCal、脂肪1.1g

材料：
青瓜　　兩小條（約200克）
奇異果 一個（ 約100克）
脫脂奶 200毫升
蜂蜜 兩茶匙
Step 1：將青瓜洗淨後去蒂去皮，切成小粒狀備用。
Step 2：奇異果對半切開，然後用湯匙刮出果肉。
Step 3：把青瓜、奇異果及脫脂奶加入攪拌機中打勻，再加入蜂蜜後，再稍為打勻便可。
青瓜奇異果奶昔營養價值：
青瓜中的鉀質有助消除水腫，亦具利尿效用。奇異果含豐富維他命C，具抗氧化功效。
蔬果奶昔夠健康！

蔬果奶昔主要使用蔬菜、生果及鮮奶打勻而成，可為身體補充蛋白質、維他命及礦物質等，即使天天當早餐飲也沒有問題，更可助身體在一天中攝取均衡營養。唯一要注意的是，如果本身對奶類敏感，就應以豆奶代替。

(3) 每周至少一日「生機飲食」不復胖

生機飲食（RawFood），指完全不經加熱和烹調的食法，以低於48℃烹調食物，可降低膽固醇和健康減磅。

誕下小王子佐治後極速瘦身，全靠每周最少有一天執行「生機飲食」，餐單包括西瓜沙律、西班牙番茄凍湯、杞子、杏仁牛奶、檸汁醃製魚生等。
主要是以全麥、蔬菜、豆類和麵豉湯為主，不過當中所含的鈣、鐵和蛋白質非常少，要加以補充，否則會讓人變得容易疲倦。
「生機飲食」金字塔代表食材由蔬果菇菌、果仁種籽至海藻等皆是，但經加工去殼的稻和麥則不在此列。

生機飲食好處：
1.煮沸蔬菜的過程會令維他命C流失，因此食用新鮮蔬果對營養吸收較好。
2.有助維持腸胃健康，增加腸道蠕動，從而減少宿便，幫助控制體重。
3.可減低高血脂及患心血管疾病的機會。

4.有助改善皮膚質素，增加身體活力。

生機飲食壞處：

1.令身體吸收大量纖維，有機會導致腹脹、胃氣多的情況。
2.過多的纖維有可能影響身體吸收鈣、鐵及其他礦物質。
3. 食物營養有機會不夠全面，例如缺乏鈣、鐵、蛋白質及熱量等。
4.一旦處理不當，有機會造成腹瀉或食物中毒。

800卡生機飲食餐單：
早餐： 一個蘋果（約60kcal），再加上約七粒堅果（約160kcal），或把上述材料打成新鮮果汁，增加飽足感。

小食： 芒果（約125kcal）和椰菜沙律（約103kcal）。

午餐： 吃大盤蔬菜沙律（約103kcal）和西班牙凍湯（約100kcal）：用番茄、西芹、紅椒、青檸、牛油果等大量蔬菜放入攪拌機打勻。

晚餐： 把翠玉瓜刨成長條，加入礦鹽，用手拌勻，等十五分鐘「出水」並晾乾，拌以大蒜番茄醬，加入少許羅勒調味，是賣相幾可亂真的「生機意粉」（約80kcal）、蔬菜汁（約70kcal）。

參考以上的生機飲食餐單（Total kcal：約800）

當然，這也要配合運動，凱特王妃熱愛戶外運動，很多動態活動都難不倒她，同時她也表示追小王子，以及溜狗都是平時必做的運動之一。