5大法則 快速辨認食物寒性或熱性

我們可以從手腳易冰冷，或是冬天不怕凍，來簡單的區分體質為寒性或是熱性，以下表相可以簡單區別寒熱體質。

寒冷體質：面色蒼白、唇色淡、舌質淡、手腳冰冷、不愛說話、精神不佳、易出汗、大便稀、小便清白。飲食選擇宜偏溫熱者。

溫熱體質–實熱：臉色較紅、高熱、易口渴、易煩燥、易便秘、小便量少色深。飲食宜寒涼滋潤

溫熱體質–虛熱：唇紅口乾、低熱、手足心熱、易煩躁、大便燥結、小便黃少。飲食宜寒涼滋潤。

同樣的食物，有些人吃了活力十足，有些人吃了卻腸胃不適，就是每個人的體質差異造成，中醫說，適合自己體質的，就是好食物。

其實依據食材的顏色、味道和生長環境可以簡單快速的區別寒熱。
記住法則，入口前有個底都好。

01 顏色：

綠為偏寒；紅為偏熱！

綠色植物靠近地面，吸收了地面濕氣，故偏寒，像是綠豆、大部份的綠色蔬菜。

偏紅的植物，像是辣椒、棗、石榴、芒果、荔枝，雖然也是接近地面生長，但能接觸較多的陽光，所以偏熱性。

辛、甜的食物，是因為接受陽光照射時間較長，所以為___性>>
02 味道：

偏苦偏酸的食物偏寒；味甜、味辛的食物偏熱！

苦、酸的寒性食物，像是苦瓜、芋頭、梅子。

辛、甜的食物，是因為接受陽光照射時間較長，所以為熱性，像是大蒜、石榴。

03 生長地點：

水生植物偏寒；陸上植物偏熱。

水生的藕、海帶、紫菜為寒性；
長在陸地上的，尤其是泥土裡的，因長期埋於土壤之中，水份較少，故偏熱，像是花生、薑、山藥。

夏天的食物，生長時雨水多，通常是___性>>
04陰陽：

向陽植物偏熱；背陰植物偏寒。

向陽植物，像是向日葵、栗子，接受日照時間多，故偏熱性；

背陰朝北的植物吸收較重的濕氣，所以偏寒，像是蘑菇、木耳。

05 季節：

春、秋季食材偏熱；冬、夏季食材偏寒

在夏季生長的食物，接受雨水多，屬性寒，像是西瓜、黃瓜、梨；在冬天裏生長的食材，因寒氣重，也偏寒，像是大白菜、白蘿蔔、冬瓜等。

相反春、秋生長的食物偏熱性，像是蘋果、橙等。

但凡事也有例外，
以上簡單法則就可以快速辨別食物寒熱，依據自己的體質去選擇適合食物。