女人唔補好易老 5大平價補品妳要知
補品、補品，說起補身的食物你會想到甚麼？是人參、燕窩、還是花膠呢？其實坊間有很多「平價補品」一樣可以幫我們滋陰養顏、補身。都市人常常日夜挨夜，又出外吃下不少垃圾食物，導致便秘、面黃皮膚差、失眠等都市病，是時候要補下身了！
撰文：venus.y | 圖片：instagram、新傳媒資料庫、Facebook | 資料來源：Sunday Kiss
女人唔補好易老 5大平價補品妳要知
1. 「平價靈芝」黑木耳
黑木耳又叫雲耳，是養肝補氣的好食材，同時它亦含多種礦物質。不過很多人把白背木耳（常稱木耳）跟黑木耳混淆，事實上兩者都含有豐富營養，只是白背木耳口感較硬、厚身，面黑木耳則相對細小、軟滑較易入口。
黑木耳的5大營養價值
1.降低血液中的膽固醇
黑木耳屬於水溶性纖維，不但可降低血液中的膽固醇，可增長胃部的排空時間以減慢糖分的吸收，對糖尿病患者最適合。
2.預防便秘
由於黑木耳是水溶性纖維，它的另一好處是進食後，經消化在大腸中吸收了水份並膨脹可刺激腸道蠕動，便秘人士一定要食。
3.幫助降血壓
黑木耳可增加血管的彈性，促進血液循環，同時它又含有抗凝血物質，有助通血管，保持血管健康。
4.預防缺鐵性貧血
鐵質可製造紅血球，減低患上缺鐵性貧血的風險，而黑木耳跟白背木耳就含有很多。
5.促進骨骼、心肌健康
黑木耳同時也含有豐富鈣質，每100克已用水發好的黑木耳便有34毫克的鈣質，鈣質可促進骨骼健康、協助心臟和肌肉收縮、及冠心病等疾病。
《強化免疫力 黑木耳露》食譜
黑木耳 露所需材料：(1500毫升 份量)
黑木耳 —8至10朵 （乾木耳須泡開）
紅棗—12粒 （洗淨去籽）
枸杞—約30g
桂圓—約30g
水—1500毫升
＊可視個人喜好 增減 黑木耳 用量及水量
相片來源：yujuan162
黑木耳 露做法：
相片來源：yujuan162
步驟1 ：將泡開了的黑木耳去除蒂頭
步驟2：把紅棗、枸杞、桂圓及1500毫升的水一同放入煲中
步驟3 ：把材料煲滾後放涼
步驟4: 倒出煲滾的黑木耳水及取出紅棗去籽
步驟5:把步驟4用果汁機內攪碎成黑木耳 露，再倒回鍋中不停攪拌，加入冰糖加熱即成。
2.「平民燕窩」- 桃膠
桃膠是修補樹上裂痕而分泌出來的樹膠，它同時有美容功效，可媲美貴價的燕窩、花膠。
相片來源：Zareen 媽媽小煮意
桃膠對於腸道有保健作用，可助通便，加快排出身體多餘廢物，另外它亦含有植物性膠原蛋白，可幫助嫩膚及增加皮膚彈性。
《桃膠鮮奶燉花膠》食譜
材料：
桃膠 8-10粒
已發花膠 2片
牛奶 2碗
紅棗 3粒
冰糖 隨意
做法：
步驟1. 先將桃膠浸12小時
步驟2. 把浸發了的桃膠清洗乾淨去除雜質
步驟3. 浸發好花膠、紅棗去核
步驟4. 把材料放入燉盅並燉煮2小時即可
3. 雪耳
雪耳又名銀耳有補腦提神、增加身體水份、益胃生津、潤肺之效。有醫學研究指雪耳中多種的糖類物質可以幫助抑制惡性腫瘤。另外，雪耳還有令皮膚光滑和回復彈性、減少皺紋的養顏功效。
《滋潤開胃 蘋果雪梨粟米雪耳湯》食譜
材料：
蘋果 2個
雪梨 2個
粟米 1條
雪耳適量
南北杏適量
蜜棗 3粒
豬展 $30
水 3L
做法：
步驟1: 蘋果及雪梨去除表皮去芯，與栗米一同切件備用。
步驟2:豬展切件並出水備用。
步驟3:把雪耳浸水去蒂切件，以及南北杏、蜜棗清洗略浸備用。
步驟4:將所有材料放入煲中以大火煲滾，再用文火煲2-3小時即成。
4. 雪蓮子
雪蓮子色澤潔白形狀像瓜子般，它含有豐富的蛋白質和氨基酸可平衡人體的酸鹼度，增強免疫力及抗疲勞。另外女士最關注的抗衰老、務防皮膚色素形成、月經不調、痛經等，都有很好的療效。
《桃膠雪蓮子 煲黃耳》
基本上所有材料都食得，食落又真係幾好味，而且仲好飽肚添…哈哈哈~
以上湯飲簡單易做又滋潤，膠質非常的重女仕可多飲用。
溫馨提示：以上湯飲可藥因應個人體質而自行更改。
5. 蟲草花
蟲草花性質平和不寒不燥，它含豐富蛋白質、可提高免疫力、抗衰老的功效，最適合愛健康的女士們。
《提高免疫力 蟲草花紅蓮雪耳湯》
材料：
蟲草花 40g
瑤柱 6粒
百合 40g
紅蓮 40g
雪耳 半個
蜜棗 2粒
瘦肉 $35
水 3L
做法：
步驟1:把瘦肉出水，蟲草花 、瑤柱、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用。
步驟2:雪耳浸水至軟身再去蒂切件
步驟3:將所有材料以大火煲滾，再用文火煲2-3小時即可。
