骨質疏鬆不應飲牛奶！ 哈佛研究拆解原因+3大取替牛奶食物

骨質疏鬆不應飲牛奶！飲牛奶易長痤瘡？

哈佛公共衞生學院曾向4.7萬名女士進行研究，證明進食乳類製品較多的人士相比較少進食的人士，長痤瘡的機會率多出了2.2倍！

研究結果刊登在2005年《JAAD》期刊內，有指由於乳製品中含有類胰島素生長因子（IGF-1），容易刺激雄性素令皮膚油脂分泌增多，易導致痤瘡、粉刺和暗瘡問題，建議每日不要飲用多於250毫升牛奶。

除了牛奶外，受暗瘡困擾的人士最好不要進食太多乳製品如芝士、乳酪，而牛奶朱古力也極易令皮膚長暗瘡。另外期刊《Health Promotion Perspectives》也曾發表，健身人士愛服用的乳清蛋白會令人容易出現痤瘡問題，皆因乳清蛋白是牛奶中的重要蛋白質之一，它是在芝士製作過程中從牛奶分離出來的液體。

牛奶或會增加骨質疏鬆問題？

早於1997年，哈佛大學團隊就曾發表有關骨質疏鬆問題的研究，指出「少喝牛奶的人士患骨質疏鬆比率更低」。哈佛大學團隊在《Journal of Public Health》發表研究指日飲3杯乳製品或牛奶，最易患上骨質疏鬆症，相反較少飲用牛奶的人士，骨質疏鬆的機率為最低！

另外耶魯大學也有研究發現，共16個國家的骨質疏鬆患者相對較多，當中美國、瑞典、芬蘭的人們飲食習慣較常進食肉類及飲用牛奶。教授McDougall認為於日常攝取大量動物蛋白質，會令骨頭裏的鈣質被抽走，增加了患骨質疏鬆的風險。

3大取替牛奶食物

不少人為了解決暗瘡問題都會從飲食著手，但同時卻會擔心營養不均衡，以下將會為你推介數款有養顏美膚、補鈣取替牛奶的食物！

1.豆漿

豆漿中含有有植物雌激素「黃豆苷原」是牛奶中沒有的成份，「黃豆苷原」對女性的身體非常有益，可調節女士荷爾蒙分泌，改善情緒、身體質素、有養顏之用。

2.杏仁奶

杏仁奶熱量低且有可抗糖化、抗氧化的功效，也同時可補充身體鉀、鈣、鎂等營養成分。

3.小魚乾

說起補鈣的好物，一定是小魚乾了！原來每100g小魚乾便含有2200毫克鈣質，小魚乾更有提升鈣質吸收率、抗衰老、提升免疫力等功效，不過由於它的鈉含量高，因此不宜吃太多。