香港世紀最熱的六月 防中暑7大飲品
Text| Kingyo
2015夏天真的熱！平均氣溫攝氏29.7，「熱夜」更是特別多，是1884年有紀錄以來最熱的6月！
炎夏本就讓人心煩氣燥，正是因為夏季的高溫，讓人新陳代謝加快，血液循環加劇，心臟負擔也加重，所以夏日要養「心」。另外，夏日腸胃功能運作相對遲緩，選擇清淡易消化的食物，拒絕吃入肥膩、高熱量，以免增加負擔。
所以，夏日出汗量大，更需要補充足夠水分，在冷氣房更是要喝暖水，解除在體內的濕熱之氣。
以下推介幾個解熱利尿的好飲品。
紅色食物 有益養血
一般常說：春季養肝，綠色入肝；夏季養心，紅色入心；秋季潤肺，白色入肺；冬季養腎，黑色入腎。
紅色食物正是夏日養心的好選擇，夏日盛產的紅西瓜、紅蘿蔔、番茄都是養心的好食物。
01 西瓜薑汁
而西瓜在中醫更有「天然白虎湯」之稱，有降體溫、可緩解流汗及中暑不適。
推薦消暑飲品：
西瓜薑汁
西瓜 600克，老薑8克
Tips：想去濕，加嫩薑；怕過寒涼，加老薑。
NextPage>>酸味食物解暑
酸味食物消暑
酸味可促進體內分解作用，並帶出熱量；不少人愛喝碳酸飲料解暑，就是因為二氧化碳和水，把胃裏的熱量給帶出來。但酸味飲品有更多更健康的選擇，像是酸梅湯、烏梅茶。
02 酸梅湯
酸梅湯生津止渴、提神消疲勞，為中國古老的傳統飲料之一。
一般中藥行就可以很容易買到酸梅湯材料。
自製酸梅湯：
材料：烏梅、山楂各1両半，甘草5錢
作法：放入3-4公升的水中，煮30分鐘，酌量冰糖。
Tips：熬製前先將材料浸泡半小時，煲紅的顏色才會是暗紅色，而且味道易煮出來。
NextPage>>綠豆久煮消暑差！？
綠豆豆皮勿煮爛
綠豆可幫身體降溫，更能緩解腸胃道發炎和腹瀉，綠豆的外皮具清熱功效，綠豆久煮，消暑功能差。薏米利水去濕、清熱清腫，含有人體多種必需氨基酸，可增加夏季高溫下的體力消耗。
03綠豆薏米水
材料：綠豆、薏米適量
作法：薏米浸泡三小時，倒入煮至半熟的綠豆，煮到綠豆湯豆皮稍稍裂開即熄火。
NextPage>>苦味食物 去熱涼血
苦味食物 消暑去熱
苦味食物像是苦瓜、蓮子芯、涼茶，都可以清心涼血，解暑去熱，健脾利胃，但要注意性味偏涼，喝太多會造成腸胃負擔而腹瀉。
04 青草茶
青草茶通常選用20種左右草藥，常見的有「二十四味」，像是便利商店買得到的王老吉，也都屬青草茶。顏色接近黑色，苦中帶甘的味道。
Tips：戶外天熱、大量流汗時適量補充；性涼喝多易體內聚濕，在冷氣房內就不適宜。
NextPage>>黃甘蔗清熱 黑皮蔗溫補
05 甘蔗汁
甘蔗性味甘寒，滋補清熱，被稱為「脾胃之果」，其豐富的維生素氨基酸，有助消除疲勞。其鐵質更是各類水果中之冠，有補血果之稱。
黃甘蔗適合心煩口渴炎夏食飲用。要注意其性涼，腸胃寒涼的人，並不適合。黑皮甘蔗較為溫補，喉嚨熱氣者忌食。
Note!甘蔗本身糖分高，食用太多易發虛熱、生痰。濕寒體質的人食用無益。
NextPage>>玉米鬚 消暑又去水
06玉米鬚茶
作法：玉米鬚20克，以清水洗淨，放入1,800cc的水之中，大火煮5分鐘，再轉小火10分鐘，將玉米鬚撈出來即可飲用。
Tips：市面玉米鬚易有農藥殘留，請選擇有機無藥種植。
新鮮玉米鬚會比中藥舖的曬乾玉米鬚效果更好。
NextPage>>最適合女性的消暑茶
三花茶 通經解鬱適合女性
三花指的是菊花、金銀花、茉莉花；金銀花為中醫清熱解毒聖藥，可清熱、降溫；菊花則可疏風清熱、清肝明目，夏日飲用可治頭暈眼花、昏厥中暑的病症；茉莉花生津解渴、通便利尿，有提神醒腦的效果。
07 三花清肝茶
材料：菊花、金銀花、茉莉花
作法：將上述材料放入壺中沖泡5-10分鐘即可飲用。
Tips：三者性寒，要注意要適量，女性經期不宜飲用。
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