雨水2025｜二十四節氣雨水4大養生飲食秘訣！擺脫春困、保持活力體魄
雨水2025｜隨著2025年的雨水節氣（英文：Spring Showers）即將來臨，這個時期標誌著天氣開始回暖，降雨量逐漸增加，濕度也相對提高。對於生活在香港的人們來說，這段時間的氣候變化可能會對身體健康產生影響。根據中醫的觀點，這段時間容易出現的「春困」現象，讓人感到疲倦、嗜睡和精神不振。那麼，我們應該如何在日常生活中調整飲食和生活習慣，以應對這些變化呢？本文將為您提供一些實用的建議，幫助您在雨水節氣保持健康與活力。
延伸閱讀：立春2025｜二十四節氣立春 習俗、日期、3款養生湯水全公開！附還太歲和攝太歲時間
延伸閱讀：大寒2025｜二十四節氣大寒 中醫推薦5大養生秘技、必飲2款養腎潤肺湯水
延伸閱讀：小寒2025｜ 小寒節氣在哪一天？習俗、文化、中醫養生貼士一文睇清！
雨水2025｜雨水節氣由來、特徵
「雨水」為二十四節氣的第二個，每年陽曆（公曆）的2月19日前後交節，今年則是2月18日。踏入「雨水」，太陽將到達黃經330度，直射點逐漸向赤道靠近，因此北半球的日照時數增加，氣溫亦隨之開始回升。《月令七十二候集解》提到：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」東風即春風，春屬木，水生木，在雨水節氣前後，萬物開始萌動，喻意著春天即將來臨！
這時候天氣回暖，冰雪融化，降水增多，四周的濕氣增加，使得不少人出現疲倦、嗜睡、頭昏腦漲的狀況，即所謂的「春困」。
雨水2025｜什麼是「春困」？春困、濕邪的成因與表現
中醫角度認為，雨水節氣引致的環境轉變，非人人可即時適應。濕邪可分為外濕和內濕。外濕主要由外在環境所致，如氣候潮濕或長期處於濕潤環境中；內濕則與人體自身的脾胃功能有關。當濕邪侵入人體，可能會因體質不同而轉化為寒濕或濕熱，導致不同的症狀，如精神委靡、食慾不振、口臭等，及後更可能影響各個器官的正常功能。
雨水2025｜如何在雨水節氣保持健康？
雨水2025｜養生秘訣：飲食忌辛辣、油膩和生冷
在雨水節氣，飲食調整是保持健康的重要一環。首先，應避免食用過多辛辣、油膩和生冷的食物，這些食物會加重脾胃負擔，影響代謝功能。相反，應多攝取清淡的食物，如蘿蔔、馬鈴薯、瘦肉、蛋類和豆製品，這些食物富含維他命，有助於促進新陳代謝。
雨水2025｜養生秘訣：祛濕茶飲 陳皮薏米紅豆水
適當的茶飲也能幫助祛濕。陳皮薏米紅豆水是一個不錯的選擇，紅豆和薏米具有祛濕的功效，只需將麩炒赤豆、麩炒薏米、芡實、茯苓、陳皮洗淨後加水煮30分鐘或以上，即可製成一人份量的湯品﹐一週喝4次左右，整個人也會倍感輕鬆！
材料：麩炒赤豆5g、麩炒薏米5g、芡實5g、茯苓5g、陳皮5g
做法：用養生壺煮開，或是沸水悶泡30分鐘以上。
雨水2025｜養生秘訣：祛濕湯飲 粉葛扁豆赤小豆瘦肉湯
天氣潮濕，令人精神晃忽，煲清熱祛濕、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。粉葛可清熱、去骨火，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助於清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤，適合全家老少飲用。
材料：赤小豆 60克、粉葛 500克、豬骨 400克、蜜棗 2顆、薑 2片、鹽 少許
做法：
1.用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1小時，既可以清洗乾淨，也可以將赤小豆泡發。
2、將豬骨洗淨飛水（放入涼水中，大火煮開1~2分鐘，然後將豬骨撈出來沖洗乾淨）；
3.粉葛洗乾淨，削去外皮，再切成塊狀。
4.飛水後的豬骨、赤小豆、粉葛喝薑片下瓦煲，加入2L的清水，大火燒開後轉小火煲1.5小時。
5.出鍋前加入食鹽即可。
雨水2025｜養生秘訣：增加戶外活動
在春季，應盡量多曬太陽，增加戶外活動。這不僅能促進體內維他命D的合成，還能改善心情，減少春困的影響。每天進行適量的運動，如散步、慢跑或瑜伽，有助於提高身體的免疫力和適應能力。
雨水2025｜養生秘訣：保暖與防潮
春季氣候變化無常，乍暖還寒，因此保暖非常重要。應根據天氣變化適時增減衣物，避免受涼。此外，常備雨具以防淋雨，減少風寒入侵的機會。
結語
雨水節氣的到來，提醒我們要更加關注自身的健康狀況。通過調整飲食、增加戶外活動和注意保暖，我們可以有效應對春困和濕邪的影響，保持身體的健康與活力。希望這些建議能幫助您在2025年的雨水節氣中，擁有一個健康愉快的生活。
