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雨水2025|二十四節氣雨水4大養生飲食秘訣!擺脫春困、保持活力體魄

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雨水2025|隨著2025年的雨水節氣(英文:Spring Showers)即將來臨,這個時期標誌著天氣開始回暖,降雨量逐漸增加,濕度也相對提高。對於生活在香港的人們來說,這段時間的氣候變化可能會對身體健康產生影響。根據中醫的觀點,這段時間容易出現的「春困」現象,讓人感到疲倦、嗜睡和精神不振。那麼,我們應該如何在日常生活中調整飲食和生活習慣,以應對這些變化呢?本文將為您提供一些實用的建議,幫助您在雨水節氣保持健康與活力。

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雨水2025|雨水節氣由來、特徵

「雨水」為二十四節氣的第二個,每年陽曆(公曆)的2月19日前後交節,今年則是2月18日。踏入「雨水」,太陽將到達黃經330度,直射點逐漸向赤道靠近,因此北半球的日照時數增加,氣溫亦隨之開始回升。《月令七十二候集解》提到:「正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。」東風即春風,春屬木,水生木,在雨水節氣前後,萬物開始萌動,喻意著春天即將來臨!

這時候天氣回暖,冰雪融化,降水增多,四周的濕氣增加,使得不少人出現疲倦、嗜睡、頭昏腦漲的狀況,即所謂的「春困」。

雨水2025 (圖片來源:Canva)
(圖片來源:Canva)

雨水2025|什麼是「春困」?春困、濕邪的成因與表現

中醫角度認為,雨水節氣引致的環境轉變,非人人可即時適應。濕邪可分為外濕和內濕。外濕主要由外在環境所致,如氣候潮濕或長期處於濕潤環境中;內濕則與人體自身的脾胃功能有關。當濕邪侵入人體,可能會因體質不同而轉化為寒濕或濕熱,導致不同的症狀,如精神委靡、食慾不振、口臭等,及後更可能影響各個器官的正常功能。

雨水2025 (圖片來源:Canva)
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雨水2025|如何在雨水節氣保持健康?

雨水2025|養生秘訣:飲食忌辛辣、油膩和生冷

在雨水節氣,飲食調整是保持健康的重要一環。首先,應避免食用過多辛辣、油膩和生冷的食物,這些食物會加重脾胃負擔,影響代謝功能。相反,應多攝取清淡的食物,如蘿蔔、馬鈴薯、瘦肉、蛋類和豆製品,這些食物富含維他命,有助於促進新陳代謝。

雨水2025 (圖片來源:Canva)
(圖片來源:Canva)

雨水2025|養生秘訣:祛濕茶飲 陳皮薏米紅豆水

適當的茶飲也能幫助祛濕。陳皮薏米紅豆水是一個不錯的選擇,紅豆和薏米具有祛濕的功效,只需將麩炒赤豆、麩炒薏米、芡實、茯苓、陳皮洗淨後加水煮30分鐘或以上,即可製成一人份量的湯品﹐一週喝4次左右,整個人也會倍感輕鬆!

材料:麩炒赤豆5g、麩炒薏米5g、芡實5g、茯苓5g、陳皮5g

做法:用養生壺煮開,或是沸水悶泡30分鐘以上。

雨水2025 (圖片來源:RED@A竺芸食養)
(圖片來源:RED@A竺芸食養)

雨水2025|養生秘訣:祛濕湯飲 粉葛扁豆赤小豆瘦肉湯

天氣潮濕,令人精神晃忽,煲清熱祛濕、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過。粉葛可清熱、去骨火,而且粉葛的纖維豐富,連湯同吃有助於清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤,適合全家老少飲用。

材料:赤小豆 60克、粉葛 500克、豬骨 400克、蜜棗 2顆、薑 2片、鹽 少許
做法:
1.用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1小時,既可以清洗乾淨,也可以將赤小豆泡發。
2、將豬骨洗淨飛水(放入涼水中,大火煮開1~2分鐘,然後將豬骨撈出來沖洗乾淨);
3.粉葛洗乾淨,削去外皮,再切成塊狀。

4.飛水後的豬骨、赤小豆、粉葛喝薑片下瓦煲,加入2L的清水,大火燒開後轉小火煲1.5小時。
5.出鍋前加入食鹽即可。

雨水2025 (圖片來源:RED@口味谷的廚房)
(圖片來源:RED@口味谷的廚房)

雨水2025|養生秘訣:增加戶外活動

在春季,應盡量多曬太陽,增加戶外活動。這不僅能促進體內維他命D的合成,還能改善心情,減少春困的影響。每天進行適量的運動,如散步、慢跑或瑜伽,有助於提高身體的免疫力和適應能力。

雨水2025 (圖片來源:Canva)
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雨水2025|養生秘訣:保暖與防潮

春季氣候變化無常,乍暖還寒,因此保暖非常重要。應根據天氣變化適時增減衣物,避免受涼。此外,常備雨具以防淋雨,減少風寒入侵的機會。

雨水2025 (圖片來源:Canva)
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結語

雨水節氣的到來,提醒我們要更加關注自身的健康狀況。通過調整飲食、增加戶外活動和注意保暖,我們可以有效應對春困和濕邪的影響,保持身體的健康與活力。希望這些建議能幫助您在2025年的雨水節氣中,擁有一個健康愉快的生活。

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撰文:Echo Cheung圖片來源:Canva

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