雨僑DIY Smoothie 的5個小貼士

Smoothie 好處多，能一次過吃大量蔬果，就連不喜歡的蔬菜、過酸的水果也可以透過混和其他水果變得美味。不要為怕製作麻煩而放棄，以下有雨僑DIY Smoothie 的5個小貼士，分享一下選「膽」及「底」時要注意的細節位！

Text: 雨僑 | Edit: Mabel

01| 選好 Smoothie 「膽」

問問自己想持之以恆吃的是甚麼？平日飲食最缺乏甚麼？多吃開工飯盒的最需要綠色蔬菜，Smoothie 食譜上最常看到的是菠菜（Spinach）。建議用有機小菠菜Baby Spinach，一盒整整齊齊，乾淨方便，一開即食!

02| 香蕉 牛油果 有質感

需選比較軟滑的食物如香蕉、牛油果等，令 Smoothie 更有質感，也令菜葉不會太快沉澱分成兩層，亦可以增加飽肚感。方便計可選擇香蕉，因隨處可買到，買些看起來比較生的可以多放兩天，不過切記不要把所有水果放在同一個狹小的地方，因為會出現催熟效果。

03| Berries 屬高危類

除了基本成分，其他水果均可隨時購買時令的，一杯大Smoothie 所用到的水果其實很有限，Berries 是危險類，每次只會用上最多十幾粒，一個人住很容易放到過期，有家人不停幫你吃掉用剩的水果當然最理想，沒有的話建議一次買一種好了。

>>如何選好Smoothie的「底」?

04| 椰青水代清水

Smoothie 的「底」即是水分，一杯代替一餐的日子，可選充滿營養的椰青水。椰青水熱量低、糖份低、礦物質豐富，有少許甜味，用來代替清水做Smoothie 非常適合，不過提到椰青，必須提醒各位體質虛寒的姊妹要多加留意不宜過度飲用！

05| 加薑免加冰

體質虛寒的可以在smoothie中加薑，亦應避免加冰和早上空腹喝凍飲。

>>雨僑自選的smoothie口味～

香蕉可以獨立做Smoothie，不過較為飽肚。

青瓜加上香蕉則比較清新。

最green的組合，baby spinach、青瓜、牛油果，如果怕難飲可以加入菠蘿或者蘋果。

早餐怕太餓或者太凍可以另外準備麥皮。

延伸閱讀：
▲OL 帶飯層層疊！Meal In A Jar健康餐單　http://goo.gl/CIPo5x

▲瘦身．排毒．去水腫！3款 Green Smoothies 食譜　http://goo.gl/TvtSH1

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