吃不胖

邊吃飯邊喝水?錯! 台模吃不胖5 大法則

女性健康

Text| Kingyo
要瘦身,除了運動,飲食的搭配都好重要,之前有介紹過靠着運動和飲食由M碼瘦到S碼的台灣名模林可彤 ,今次要教大家在改變5 個飲食的習慣,就可以養成易瘦體質,吃得瘦!

01 吃飯時請勿邊吃飯邊喝水(茶、飲料)!

吃飯時請勿喝水,在韓國養生法的《飯水分離法》就有提出,除了是近年醫生推廣的一種飲食建議,另外包括許多名模Miranda Kerr 、Karlie Kloss、Martha Hunt等都有參加的健身房的創辦人之一Vanessa Packer都表示,其原理是因為吃飯食喝水會沖掉口腔中和食道中的酵素,也會沖淡胃酸,反而會讓消化不好。

本身有脹氣問題的林可彤親身實驗,發現自己本來是會一邊吃飯一邊喝水的人,但改掉這個習慣,脹氣的問題也受到改善。

另外也請勿一邊喝茶一邊吃飯,因為茶葉裏的單寧酸,會影響食物中的鐵質吸收。

林可彤是建議飯後1 個小時後再喝水和茶,餐前飲用1小杯茶和水是可以的,但記得進食時,就別喝了。




02 小扁豆入菜,降體脂

其實小扁豆也是 Jamie Oliver推介的 Super Food,小扁豆的蛋白質是牛肉的 1.6倍,食物纖維是蘋果的21倍,膳食纖維更是豆類之最高,小扁豆更能帶能飽足感並刺激腸胃蠕動,林可彤大推介它為減重時的超級食材。

小扁豆有紅色和綠色兩款,林可彤在尼泊爾行山時,發現了這一個當地主食,對於減脂有很多的幫助,除了每天7-9小時的健行,加上以小扁豆和磨細的薑末煮成的鹹湯作成的主食,讓她的體脂在短短時間降了7%!


林可彤建議平時食用小扁豆,可以將米混合小扁豆放電鍋裏煮,或是拌進沙律裏,2個禮拜,就可以看到急速下降的體脂。

征服喜馬拉雅山,三餐中一定會有一餐是以小扁豆為主食。

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03 用喜歡的蔬菜來做湯

蔬菜水果都是高纖抗氧化的食材,高纖可幫助腸胃蠕動,抗氧化可以減少體內發炎。


林可彤喜歡用紅蘿蔔、玉米和洋葱這三樣喜歡的食材來做湯,有時也會使用玉米鬚,有利尿、消水腫的效果;另外也喜歡加入番茄、黑木耳、蘋果、耐煮的綠花椰菜、喜歡的菇類等。

但若長期只喝蔬菜湯也不行,因為蛋白質攝取不夠會導致肌肉流失,代謝變慢,建議一日選一餐以湯代替,就可以瘦得健康又漂亮。

04 外食不喝湯 避鹽

很多人喜歡用煲湯來一次吸收大量營養,但減重時間吃飯又喝湯很容易體重超標。而外食的湯又可能有大量不新鮮食材,或是鹽分超標,反而造成身體水腫,所以林可彤建議外出用餐,就不要再喝湯,最好的湯就是自己煮的蔬菜湯可用來代替正餐。

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05 昨天吃牛扒大餐,今日吃沙律,錯!


有些人以為「昨天晚上吃了牛扒大餐,今日就只吃沙律」有肉有菜,就可以補回來。但其實人的消化是隨時都在運作的,想要真正的養成易瘦體質,就要穩定「血糖」!所以每一餐有菜有肉,同時補充蛋白質、纖維質和糖分才能均衡營養。

(Source:《我不是天生瘦2》林可彤 著 / fb| 林可彤 Hope Lin)

延伸閱讀:

▲M碼變S碼 7習慣3運動瘦大腿 http://goo.gl/jbR0JZ
▲躺着瘦大腿 骨盆彈力矯正操 http://goo.gl/IqApSl

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想減肥的話,在飲食上有建議嗎?

當然有!首先,可以參考營養師設計的健康減脂食譜,14日減10磅不反彈;其次,可以飲用排毒蔬果汁,可以消除疲勞及補充身體所需營養,幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜,代替澱粉質的白飯,滿足沒吃到白飯的空虛。

有沒有靜態動作可以改善肚腩?

首先,可以學習跪坐減肥,可以減肚腩、瘦腰、瘦屁股;之後可以試試川字腹肌訓練,每日只需5分鐘踢走大肚腩;最後,就是坐著瘦下半身運動,就算係office都可以輕鬆做。

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