越減越肥! 健康飲食 Gluten-Free
動不動就腸胃敏感，又或是努力減肥，但越減越肥的，可知道真正元兇是甚麼？無麩質飲食(Gluten-Free Diet)在歐美早已盛行，就連荷李活巨星Gwyneth Paltrow(桂莉芙柏德露)曾出書分享自己的 健康飲食 ，當中也包括Gluten-Free餐單。含麩的食物包括：麵包、蛋糕、意粉等，麩質是存在這類食物中的蛋白質，而不少人其實對此會產生過敏反應，引致小腸發炎、腹痛、腹瀉及濕疹等。Gluten-Free Diet的興起就是針對以上的問題，麩質對人體腸道不健康，所以間接造成肥胖及阻礙減肥。適當的避免吸取過多麩質，才可以令身體回復健康的狀態！
Text: Mabel
麵包、意粉等是日常的主食，但要奉行無麩質飲食，就應避免。
Gwyneth Paltrow（桂莉芙柏德露）曾出書分享Gluten-Free餐單。
簡易測試麩質過敏
想知道自己是否對麩質過敏？除了可做血液測試外，也可看看有沒有有以上的症狀！
分辨麩質食物
因外國盛行無麩質飲食，因此不少大型超級市場均有售無麩質食品，亦可自行參考
營養標籤。
含麩質及無麩質食物
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