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薑茶加陳皮止咳化痰功效佳!中醫推介3款止咳茶食譜+禁忌:冰糖燉檸檬針對喉嚨乾

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薑茶加陳皮原來止咳功效加倍,生薑有「嘔家聖藥」除止咳,止嘔也十分有效!以下何慧潔中醫師推介3款止咳茶飲食譜:薑茶、陳皮薑茶和冰糖燉檸檬,當中冰糖燉檸檬更能紓緩喉嚨乾燥問題,即為大家拆解它們功效和禁忌!

薑茶推介:加陳皮止咳功效加倍

生薑煲出來的,其實即是生薑水。性味辛溫,在中醫角度可以發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳,所以生薑有另一個名稱,是「嘔家聖藥」,意即對於胃有正面的作用。對於一些胃寒的嘔吐,吃生薑有很大的幫助。

薑茶
(圖片來源:unsplash@Dominik Martin)

生薑有止咳的作用,但主要是用於風寒咳嗽引起的咳嗽,而風寒咳嗽和風寒感冒有甚麼症狀呢?患者會怕冷、不怕熱、喉嚨不會痛但會痒、沒有口乾、口苦等以上熱症的症狀,另外,咳嗽有痰的話,痰白、清稀如口水泡、不濃稠,但大家要小心,如果痰黃的話是熱症的咳嗽,飲用生薑茶會加重症狀。

1.生薑茶食譜(只適合風寒咳嗽引起的咳症人士)

做法:生薑5-6片有加清水3碗煲15分鐘就可飲用

禁忌:熱症、風熱的咳嗽、風熱的感冒、喉嚨痛等不可飲用

薑茶
(圖片來源:unsplash@TeaCora Rooibos)

2.陳皮薑茶(化痰止咳 效果加倍好)

咳嗽如果痰多的話,可以在薑茶的基礎上加陳皮,因為陳皮可以化痰止咳,可令效果加倍好。如果咳嗽輕微可以飲用生薑陳皮水,中醫師建議患風寒咳嗽的人士,除了食用中藥外,可以生薑陳皮水取代清水飲用,止咳作用更好。

做法:生薑5-6片、陳皮2-3角,加清水3碗煲15分鐘就可飲用

市面上有很多紅糖薑茶和黑糖薑茶也有少許止咳的作用,但礙於當中的糖份較高,會惹痰和生濕,因此不建議飲用太多。

薑茶
(圖片來源:unsplash@Nick Romanov)

3.冰糖燉檸檬(喉嚨乾燥、痕癢敏感症狀、長時間說話不適)

主要有冰糖、檸檬和陳皮,中醫角度:檸檬屬酸、甘、性涼,有生津解渴的作用,天氣熱、人熱、煩渴、食慾不振、口乾時可以飲用,陳皮性溫,味苦辛,有利氣健脾、燥濕、化痰的作用,在痰多的咳嗽都會用到。冰糖,潤燥、紓緩咽喉乾燥的作用。

做法:檸檬 3-4個、冰糖 400g、陳皮 30g,用鹽水浸洗檸檬表皮,抹乾備用。

陳皮沖洗後浸半小時,切成幼絲。檸檬切去頭尾及去核,把檸檬切成薄片。

然後一層一層把檸檬及冰糖鋪在飯煲內膽,在最上層平均撒上陳皮絲,煲好即可。

薑茶
(圖片來源:
unsplash@Julia Peretiatko)

三者相加其實對真正的感冒咳或寒痰咳嗽沒止咳作用,為甚麼大家都會說有用?因喉嚨乾燥、痕癢的敏感症狀或因為多說話而引起的喉嚨不適的咳嗽才有用,才以要分清是哪種咳嗽。如果是食煎炸、BBQ完、多說話後的咳嗽才有效。

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何慧潔中醫師(圖片來源:何慧潔中醫師)

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撰文:Cyan|諮詢醫師:何慧潔中醫師圖片來源:何慧潔中醫師、unsplash@TeaCora Rooibos、unsplash@Nick Romanov、unsplash@Julia Peretiatko、unsplash@Dominik Martin、

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