Text: Mabel | Edit: Quin | Photo: 容祖兒 Joey Yung、Quin Queen 、sellthisforyou 、hayangi 追蹤

蔬果汁 瘦身

喝蔬果汁來瘦身的成功例子不少，來自日本的藤井香江，為瘦身試過不吃澱粉、香蕉減肥等方法，但一停止便復胖。於是自己研發出「早餐蔬果汁減肥法」，每天早上空腹喝一杯鮮榨果汁，持續了半年成功減去44磅，更出書分享瘦身蔬果汁秘訣！

酵素力量 養出易瘦體質

酵素與呼吸、代謝、食物的消化吸收、血液循環、運動等都有密切關係。喝新鮮蔬果汁可以攝取到提升酵素功能的輔佐酵素，活化身體的代謝功能，讓囤積已久的肥肉脂肪加速燃燒，自然養成「瘦子體質」。

根據酵素營養學理論，可以將一天24小時區分為「排泄」、「消化」、「吸收」三個時段。如果在「排泄」時段的早上吃了讓消化有負擔的肉、魚、飯等食物，當然排泄功能會停滯。持續這樣廢物會囤積體內，導致便秘、肌膚粗糙、身體不適。

喝果汁要注意甚麼？

早餐喝一杯富含酵素的 蔬果汁
早上起床後，喝一杯常溫水和新鮮水果或 蔬果汁。肌膚感覺粗糙、蠟黃或身體不適時，建議喝營養均衡的紅蘿蔔汁。想飽肚可以吃一個糙米飯糰，如果先吃飯糰，再喝果汁，果糖會在胃裏發酵，切記吃了飯糰要等20至30分鐘後再喝果汁。

即榨即飲 保營養
「早餐果汁生活」的秘訣，首先為期3天，一開始會馬上發現排泄的頻率變多，囤積肚內的廢物都會慢慢排出，身體變得更輕盈！適應後可再試1星期，飲用份量一杯大約200ml～300ml，最好即榨即飲，因為果汁內含的營養素，會在數分鐘內壞死，尤其是酵素或維生素C，一旦與空氣接觸，營養成分便會很快流失。

手腳冰冷 蔬果汁要加薑
薑是夏天祛濕解寒好物，如愛喝奇異果、火龍果這些偏寒水果，就可以加一片薑或泡過薑的水在果汁，中和當中的寒性，就算空腹飲用亦不會引起不適。

懶得自己弄的話，市面亦有不少冷壓果汁選擇！Water Juicery最近與Kiki食品雜貨推出聯乘果汁Kiki Spicy，內裏有西芹、菠蘿和薑，喝起來清甜中帶點點輕微辣味，比一般的冷壓果汁少了那種寒涼的感覺，連平時手腳冰冷的小編喝了都感覺很舒服，肚子暖暖的，原來果汁除了減肥還可以養生呢！

這一款果汁除了有排毒功效，亦可為身體補充豐富的維他命C，保護心血管健康，連容祖兒和舒淇也是粉絲～

Water Juicery
購買網址：http://www.waterjuicery.com.hk/

3款高酵蔬果汁推介

01| 提升代謝 南洋黃金果汁
加了香蕉和菠蘿的果汁，內含檸檬酸和維生素C，口感特別清爽。

材料：
香蕉　1/2根（60g）
菠蘿　50g
葡萄柚　1/2個

製法：
1. 香蕉、菠蘿去皮，切成一口大小，用榨汁機將葡萄柚榨汁。
2. 將所有食材放進調理機，攪拌成液狀。

02| 抗氧化 黑醋番茄汁
黑醋能提升酵素力，番茄泥有助腸道排泄，這道健康又爽口的果汁抗氧化作用非常好！

材料：
番茄　1個（100g）
芹菜　1/6根（20g）
黑醋　1～2小匙
鹽、黑胡椒各少許

製法：
1. 芹菜切絲。番茄連皮一起磨泥。
2. 加入黑醋，再加入食材，加鹽、黑胡椒調味。
（飲用時請稍微攪拌，將黑醋拌勻。）

03| 菠蘿排毒果汁
菠蘿的消化酵素能淨化身體，這道果汁能補充平日必需營養，兼具排毒功效。更含食物纖維，能輕鬆養成易瘦體質。

材料：
紅蘿蔔　一小根（80g）
菠蘿　100g
水　80ml
檸檬汁少許

製法：
1. 紅蘿蔔、菠蘿去皮，切成一口大小。
2. 所有食材放進調理機，均勻攪拌成液狀。
（紅蘿蔔和菠蘿份量相同也好喝。）
（可以用罐頭菠蘿片取代新鮮菠蘿。）