蒼井優減肥秘技:食一種菜就可以輕鬆瘦10公斤

撰文：Shana｜ 圖片來源：Instagram

高麗菜營養高！

高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值亦很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、脂肪和糖，它都不缺。據營養學分析，高麗菜富含A、K1、U、C等多種維他命。每一百克高麗菜中，含抗壞血病的維他命C高達六十毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比番茄多三倍。

營養學家還發現，高麗菜熱量低，是減肥聖品。據聞一百克高麗菜只有三十大卡熱量，而一百克麵包則含有二百四十大卡熱量。經常服用能有效遏止糖和其它碳水化合物轉變成脂肪，是減肥的良藥。

高麗菜中所含人體必需的微量元素也很豐富，鈣、磷、鐵的含量在各類蔬菜中名列前五名；其中鈣含量每百克高麗菜中就有六十二毫克，比黃瓜多四倍，比番茄多七倍。最近的研究發現，高麗菜中還含有較多的微量元素錳。錳是人體中脢和激素等活性物質的主要成分，可以促進人體物質代謝。兒童體內物質代謝特別旺盛，所以，讓孩子多吃些高麗菜，對其發育成長大有益處。

高麗菜含有大量營養價值，難怪蒼井優經常吃它，為減肥出一分力。

高麗菜減肥法:

1. 餐前吃高麗菜

在用餐之前可以進食六分一顆的高麗菜，把高麗菜切成絲，可以配搭乳酪或果醋配搭沙律食用。若果不喜歡吃生菜的人可以先煮熟高麗菜再食用，不過提提你，烹調的過程可能會流失蔬菜的營養價值。餐前吃高麗菜可以增加飽肚感，所以在進食正餐時就不會暴飲暴食，吸取過份能量。

2. 把高麗菜加入三餐中

可以把三餐其中一餐加入大量的高麗菜，不過要切記不要直接把高麗菜取代正餐，這樣就不能達致均衡飲食，因為減肥是其適量攝取蛋白質是非常的重要。

推薦的高麗菜菜單

1、涼拌高麗菜

熱量：約100卡

材料：高麗菜400克

做法：將高麗菜切成小片狀，用水煮熟接著再放進涼水浸泡十分鐘，之後拌糖，醋，辣椒油食用。

2.蘑菇炒高麗菜

熱量：約226卡

主材料：高麗菜400克，蘑菇150克

做法：把蘑菇洗乾凈，切成兩片。再把高麗菜洗凈，撕片，開火放入鍋中，倒少許油，油熱後下菜爆炒，加入鹽，味精調味皆可。