荷星熱捧 原始人減肥法 拒絕加工品更快瘦

原始人減肥法 (Paleo Diet)由Loren Cordain醫生提出的飲食法，在2013年還曾是Goolge關鍵字的第一名！

Text : Kingyo

這個減肥法被荷里活女星所追捧而大熱，Megan Fox、Jessica Biel更是其愛好者；屬於低碳水化合物減肥的一種，受到歡迎的原因更是，不用特別限制食量。

簡單的來說就是效法原始人，只吃石器時代能獲取的食材，像是魚、肉、蔬菜、水果、果仁，最好生食，但並非全部生食；而農業社會才有的穀類、乳製品、豆類、鹽、精製糖，全都排除不食用。

其飲食重點為：

．避免吃穀類

．避免食用精製糖(白糖)，包括果汁。

．多吃堅果、蔬果

．對食量無需控制

精製食品致慢性病

遠古人類並無心臟病、中風等慢性疾病，而他們所吃的，才正是最適合人類的食譜；

其原理很簡單，亦能控制現今加工食品所發生的飲食健康問題。精製、加工食品也被指出是現代社會多病的主因之一，像是熱狗、火腿、罐頭食物，都是經過處理的食物，早已破壞原本營養，還會傷害人體健康。

而無加工的食物，更少了不必要的鈉、糖分、油脂、防腐劑等誘發慢性病的添加物，自然對人體好。

低熱量且有滿足感

而以肉類、蔬菜為主的飲食，能讓飽足感維持更久，相對血糖穩定，就能避免因胰島素不規律而導致的暴飲暴食，因為不小心儲存更多的脂肪。

而減少糖類攝取，更是對減肥和健康有很大的幫助。

卡羅琳學院原始人餐單：

2008年的一項由瑞典卡羅琳學院進行的一項研究發現，健康的學生如果依據原始人飲食法進食3個星期，他們甩掉了平均約2.3公斤，以及1.5CM(公分)的腰圍。

主食：薯仔(一日最多兩個)

新鮮蔬果

瘦肉

無限制的魚

檸檬汁、齋咖或紅茶

禁止食用：豆類、意粉、米飯、鹽、花生、香蕉、酒和果汁(除了檸檬汁和青檸汁)

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