6大苦瓜功效｜美顏＋消體脂＋降血糖！附苦瓜水做法

6大苦瓜功效：美顏＋消體脂＋降血糖！

苦瓜的營養價值高，有豐富的維他命A、C和礦物質，如鐵、鎂等，同時也含有各種抗氧化劑，對身體和皮膚都有益處，絕對是多吃無妨。而懶得下廚的朋友，更可簡單外敷或內服苦瓜水苦瓜汁！中醫師彭明慧提及過：「夏季脾胃功能較差、食慾不振，吃苦味食品能恢復脾胃運動能力，增進食欲；苦味入於心經，可用苦味泄降心火，用苦味之陰調整夏季之陽熱。」因此現在也很適合食用苦瓜或飲用苦瓜水。

苦瓜功效1. 強化體質

苦瓜蘊含植物胰島素和苦瓜鹼能有效降低血糖含量，對於糖尿病患者或血糖偏高的人士而言，食用苦瓜或多喝苦瓜水能收降低血糖之效。此外，苦瓜也能調節血脂、血壓及防止動脈硬化的功效，蘊含豐富的維他命 B及 C更能提高抗病能力，更另有研究指出，苦瓜含有的三萜類化合物甚至可抑制癌細胞生長，達到抗癌功效！

苦瓜功效2. 高效消脂

苦瓜另外亦蘊含高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的成分能降低脂肪和糖的攝取量約40％至60％左右，實驗亦證明每天服用一毫克的高能清脂素就能阻止100克左右的脂肪吸收，繼而令腰圍減少2毫米。高能清脂素並不為血液所吸收，只對吸收脂肪的重要部位－小腸產生反應，通過改變腸細胞網孔來妨礙吸收脂肪及糖份等高熱量的物質，在不產生任何副作用的情況下可達到消脂功效！

苦瓜功效3. 祛斑消痘

苦瓜水能夠促進傷口癒合及皮膚新生，對於斑點、青春痘、膿泡等都收治療之效。另外，苦瓜中的果酸也可减少粉刺形成！

苦瓜功效4. 美白保濕

苦瓜含有94%的水份，因此能有效保濕，同時也能鎮靜肌膚。而當中含有豐富的維他命C也能有效的改善皮膚黯淡，令皮膚變得亮白！

苦瓜功效5. 幫助消化

有研究發現經常飲用苦瓜水能有效幫助消化作用，不但有助改善食慾，也對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療功效！

苦瓜功效6. 抗菌、抑菌

苦瓜含有豐富的酚和鞣酸，具有强大的殺菌作用，可迅速凝固細菌的蛋白質，可紓解腸道細菌感染導致的腹瀉及腸胃炎，也能紓緩口腔發炎、潰瘍和喉嚨腫痛等病徵。

苦瓜水食譜

苦瓜水做法

1.將兩至三片的苦瓜片用水沖泡，然後蓋上蓋子焗10分鐘。

2. 怕太甘苦的朋友也可加入適量的果醋、紅糖或蜂蜜（按照個人口味自行調配）。或者加入甜菊葉或綠茶也能有助「辟除」苦味。

3. 當然，你也可以將苦瓜放入熱水煲煮，因為加熱後的苦瓜的苦澀味會減少，但要注意其功效和營養會同時減半。

製作苦瓜汁方法

1. 把苦瓜放入果汁機中攪拌之後成蓉。

2. 加入蘋果汁（或新鮮蘋果）或水，然後再攪拌均勻。

3. 如果想再香甜，不妨加入蜂蜜。

▲ 上述的苦瓜水或苦瓜汁適合外敷及內服，如果用作敷面，可先行放在雪櫃雪凍數小時，待汁液冰凍後才使用，這樣更可收毛孔及消腫之效！

▲ 注意孕婦、經期女性或脾胃虛弱的人士不宜食用苦瓜，因為苦瓜屬涼性，不但會傷腸胃，也會刺激子宮收縮。

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