撰文：德善堂註冊中醫師陳通｜部分資料來源：中醫動｜圖片來源：各藝人Instagram、irasutoya.com

芒種到：人會疲憊乏力、心煩身熱、困倦

芒種氣候特點

進入芒種後，氣溫顯著升高、降雨量充沛、空氣濕度增加、物品容易發黴、蚊蟲滋生、傳染病高發；人體容易出現疲憊乏力、心煩身熱、困倦納差等症狀，工作和學習提不起精神，那麼應該如何把握這個節氣進行養生呢？

芒種節氣後宜多吃苦味食物

芒種節氣後人們可以適當多吃一點苦味的食物，如苦瓜、蓮子心、芥藍、蕎麥、生菜等，既能清熱祛濕，又可防患於未然，達到有病治病無病防病的目的。同時，因芒種氣候以濕熱為主要特徵，濕熱之邪侵犯人體，脾胃虛弱的老人、小孩則易出現不欲飲食、便溏腹瀉、四肢困倦、萎靡不振等症狀。因此，芒種節氣在飲食上提倡「清補」，即清淡滋補，進食易消化的食物。

在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄導致耗氣傷津，因此，宜多吃祛暑益氣、生津止渴的食物；老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食上宜清補為主，輔以清暑解熱、護胃健脾祛濕和降壓、降脂的食品。

生活養生妙法

• 順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起

• 間中暴露於陽光之下，更有助吸取陽氣，利於氣血運行。

• 保持愉快心情，使氣機宣暢。

• 中午最好小睡一會，以解疲勞。

• 天熱出汗多，衣服要勤於洗換，要「汗出不見濕」。

• 大汗後切忌立即用冷水洗澡。

• 不要大汗後露膀吹風，也不要迎風或露天睡卧。

多吃有助清淡祛暑、清熱解毒的食物

利水祛濕類食物

赤小豆、薏米、黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等

清熱祛暑類食物

粟米、西瓜、荷葉、絲瓜、青瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等

清熱利濕類食物

木瓜、香瓜、茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、馬蹄等

健脾利濕類食物

淮山、蓮子、蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

芒種節氣推薦湯水+食療

同時由於夏季出汗多，要充分飲水，並可適當加入少量鹽以補充體內鹽分。此外芒種後要勤於洗澡，可以使皮膚腠理疏鬆，毛孔通暢，陽熱易於發洩。

冬瓜海帶湯

材料及做法：冬瓜250克切片、海帶30克、炒薏米30克、鯽魚一條，一起煲湯，出鍋前加入適量蝦皮，以鹽調味即可。

功效：益胃健脾、消暑除濕、生津止渴。

五味枸杞飲

材料及做法：五味子20克(用小紗布袋裝好)、杞子20克、排骨250克、黃豆適量，一起煲湯煮熟即可。

功效：健脾益氣、滋補肝腎、養心健腦。

三色豆湯

材料及做法：白扁豆、赤小豆、綠豆各30克，煮粥食用。

功效：清熱除濕、利尿消腫、解除疲勞。

冬瓜粟米花蛤湯

材料及做法：冬瓜250克切片、粟米一條、花蛤250克、蓮子20粒（去心），一起煲湯，出鍋前落適量鹽調味即可。

功效：健脾祛濕、滋陰明目、降血脂血糖。

苦瓜排骨湯

材料及做法：排骨250克、苦瓜一條、芡實30克、百合30克，一起煲湯。

功效：清熱解毒、養心安神、益腎固精

香菇炒冬瓜

材料：香菇一斤、冬瓜一斤，植物油、蔥、薑、蒜、鹽各適量

功效：補益腸胃、生津除煩

做法：香菇浸泡後洗淨，冬瓜去皮洗淨，鍋內放入適量植物油爆炒蔥薑蒜，最後放入香菇和冬瓜加鹽調味即可。

百合藕羹

材料：百合30克，鮮藕250克，蜂蜜適量

功效：潤肺止咳平喘、清新安神助眠

做法：將鮮藕與洗淨的百合放入鍋內加水同煮45分鐘，最後加入適量蜂蜜即可。

五味枸杞參

材料：五味子10克、枸杞20克、花旗參10克、糖適量

功效：健脾益氣、滋補肝腎、補腦養心

做法：五味子、枸杞子和花旗參放入瓷杯中，以沸水沖泡後溫浸片刻，加入白糖後攪勻即可飲用。

荷葉茶

材料：荷葉15克、枸杞15粒、乾山楂5片、玫瑰花5朵、決明子5克

功效：清熱養神、明目通便、降壓利尿

做法：荷葉、枸杞、乾山楂、玫瑰花和決明子放入瓷杯中，以沸水沖泡即可飲用。

德善堂註冊中醫師陳通

天津中醫藥大學學士

香港大學中醫學碩士