眼乾、頭痛、精神差＝肝虛血虧！中醫教你3大 補腦美目食物

Text：楊明霞醫師

香港註冊中醫師，修畢香港浸會大學中醫學（內科）碩士、中醫學學士及生物醫學（榮譽) 學士，現為香港中文大學中醫藥哲學博士生。 (Facebook : 楊明霞醫師）

頭痛、精神差必須補腦

在中醫角度，「脾主藏意、腎主藏志」，「意和志」是直接影響我們腦部運作，要補腦必須睡眠充足。捱夜會損耗體內元氣，透支身體能量，令你傷透腦筋。再者，長期「唔夠瞓」會導致肝膽的毒素聚積，肝膽濕熱／肝陽上亢，導致兩側頭痛，影響精神狀態，難以保持清醒。我們要加強「意和志」，必須進食補脾、補腎的食物，相信對補腦有很大作用。

眼紋眼袋、眼乾元凶竟是…

在補眼方面，眼睛的肌膚一直都較脆弱，特別當雙眼因長期對着電腦而出現眼乾時，我們會不其然擠眼或大力眨眼來刺激睙腺的分泌，久而久之，加上長期缺乏休息，眼部周圍的皮膚及眼輪匝肌肉的纖維組織會出現排列紊亂的情況，而加重眼紋及眼袋。從中醫角度「久視傷血」，人身精氣皆上注於目，目是指眼睛，與血和肝有密切的關係。

眼乾、頭痛、精神差＝肝虛血虧！

目受血養，而肝藏血、開竅於目，肝的功能是維持血的營運以保持視覺。但是當過度使用眼睛和長期聚精會神看電腦，會耗損肝的陰血，引起肝虛血虧，影響視力，出現雙眼乾澀、視力下降、頭暈眼花、心悸失眠等血虛症狀。

3大 補腦美目食物

1.補腦益氣的合桃

合桃， 性溫，味甘，有健脾、補血、養神、潤肺等功效。《神農本草經》將合桃列為輕身益氣、延年益壽的上品。現代藥理亦證明，合桃脂肪含量高，其中不飽和脂肪酸可滋養腦細胞，增強腦部功能；疲勞時，吃合桃可幫助緩解疲勞和壓力，但一次不宜多食，易導致腹瀉。

2.滋陰明目的枸杞子

枸杞子，性平，味甘。入肝，腎經。有滋補肝腎，益精明目功效。中醫認為「肝開竅於目，肝受血而目能視，五臟六腑之精氣，皆上注於目」。枸杞有滋補肝腎功效，故能明目。現代藥理研究發現，枸杞子中含有14種氨基酸和豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等營養成分，有利於眼睛的健康，故有明目之功，俗稱「明眼子」。平日可以用１０粒枸杞子泡水肉用，更能對抗游離基，令肌膚紅潤。

3.增進視力的藍莓

藍莓，性平，味甘微酸。入脾，肝經。有清肝明目、降脂降壓功效。藍莓含有大量生理活性物質，被稱為果蔬中“第一號抗氧化劑”，能保護細胞，避免受過氧化物的破壞。美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40餘種果蔬中的抗氧化能力排名第一。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。