小儀分享翻種蔥慳家大法 香蔥4大益處＋2款排毒食譜大公開
翻種豆苗曾成為網絡的熱話，不但省錢亦有源源不絕的豆苗供應。除了豆苗之外，原來蔥亦可以翻種！早前DJ小儀在Instagram分享翻種蔥的方法，不出5天時間便會長出新蔥，令小儀不禁大讚日後可以吃源源不絕的日本蔥，大家亦可以依照方法做個自給自足的農夫呢！除此之外，吃蔥亦有不少好處，快看看吧！
撰文：Ellie｜圖片：Instagram、Pinterest、今晚食乜餸@Facebook
自給自足翻種蔥 5天便有收成
小儀早前在Instagram與網民分享，商台音樂節目《組Band時間》的主持 INTI 送了她一札日本葱，更教她先剪去上截，留根部用水浸著。經過5天的時間，根部的蔥段己經生長得不少，隨時可以收割。小儀更笑稱：「咁我就源源不絕有日本蔥食喇！」
貼文一出便引來不少網民留言分享技巧。有人提醒小儀緊記勤力換水，不則會容易引起臭味，小儀亦回覆自己有時會一天換兩次水，以防散發臭味及以防蚊患滋生。亦有人提醒水量不宜太多，浸過根部即可。雖然翻種的蔥味道會減淡，不過翻種一兩次都足夠大家吃上幾餐。
4. 有助改善疲勞
生蔥含有甲基烯丙基硫醚，與富有較多維他命B1的食物一起進食時，會促進食物中的澱粉和糖質變為熱量，幫助緩解疲勞的問題。
通便排毒蔥食譜
1. 海鮮香蔥煎餅 （2人）
村料：
魷魚 50g
蝦 4隻
蔥 3棵
雞蛋 2隻
麵粉 200g
水 1杯
調味料：
鹽、胡椒粉 少許
橄欖油 1匙
做法：
1. 魷魚洗淨切粒，蝦去腸去殼後切粒，蔥洗淨切末
2. 將麵粉、雞蛋、水、鹽、胡椒粉拌勻，加入所有材料
3. 熱鍋加油，將所有材料加入鍋中，煎至金黃色便可
2. 香蔥拌麵
材料：
素麵 100g
蔥 5棵
蒜蓉 適量
調味料：
橄欖油 1匙
麻油 2茶匙
豉油 適量
做法：
1. 蔥洗淨，切末
2. 素麵依據烹調時間煮熟
3. 熱鍋加油，把蔥、蒜炒香
4. 所有食材拌勻人中大可
