美白食物中醫教你按體質選擇食材 才是真正的駐顏養膚之道！

撰文： 許懿清中醫師｜編輯：Cyan、Francesca Ng｜圖片來源： Instagram

美白食物中醫教你按體質選擇食材

其實，平日的飲食習慣可以成就美白肌膚，也可以破壞及傷害肌膚，皮膚要美白是常識。我們就來看看不同體質偏向性的人如何在飲食上，去美白亮膚。

美白食物：「平常人」的選擇

平人，是指身體狀況相對均衡，無甚特殊者，也相信這是最多人的體質屬性偏向的組別，適合平人飲食很多，選擇食材的限制也較少，平日只要避免過量進食一些對健康有明顯風險的食物，不暴飲暴食就足以有助維持身體健康了；別多吃會對健康有危害的食物包括：油炸、高鹽多糖、過分辛辣、生冷冰凍的食物就可以了。

平人在製作美白養膚食療時，可以多選用以下的食材：雪耳、淮山、蓮子、芡實、南沙參、北沙參、玉竹、太子參、南棗、北芪、陳皮、節瓜、瑤柱、元貝、鮑魚、海參、雞、豬肉、魚、花膠、燕窩、菠菜、莧菜、黃豆、紅豆、桑寄生、生地、桑椹子、金櫻子等等。

平人的美白亮膚茶 (1人份量)

材料：白芍3錢、太子參3錢、南棗4枚、白芷2錢、水1,500毫升

煮法：全部材料洗淨，用刀在南棗皮肉上鎅數次，令棗味更易釋出。全部材料加水以大火煮滾後，改文火煮40分鐘即成。

服法：每周服1至2次。

宜忌：凡有外感傷風、正在患病時不宜。如有懷疑，服前請諮詢醫師/醫生。

怕冷的是陽虛人

偏向陽虛的人，平素相對較為怕冷，皮膚也易因較少負責溫暖膚表的陽氣作保護，易被外界的風邪所侵，因此，即使在夏日，陽虛者也不易「長吹風扇」及「開大冷氣」。平日要盡量避免進食傷氣耗氣、破損陽氣的食物，如白蘿蔔、青瓜、苦瓜、梨、西瓜、蜜瓜、綠豆、涼粉、山竹等，也應少食生冷寒涼之品如啤酒、冰水、凍飲等。

陽虛者在挑選美白食物和養膚食材時應常揀以下的食材：羊肉、牛肉、鹿肉、鰻魚、韭菜、人參、紅棗、荔枝、龍眼、櫻桃、榴槤、茼蒿菜、春菊、杜仲、菟絲子、鮑魚、海參、核桃、黑芝麻、黑豆、靈芝、杞子、栗子、陳皮、桃、茴香菜、蓮藕等。陽虛人相對較能多吃以烤焗、乾煎、燒、及久烚、燉等方式所作的料理，不宜嗜吃生食如魚生、沙律等。

陽虛人的美白亮膚茶 (1人份量)

材料：人參2錢、白芍3錢、紅棗2枚、陳皮1錢、水1,800毫升

煮法：全部材料洗淨，紅棗去核。用水將陳皮浸軟，刮去內層白色物質。全部材料加水以大火煮滾後，改文火煮45分鐘即成。

服法：每周服1至2次。

宜忌：凡有外感傷風、正在患病時不宜。如有懷疑，服前請諮詢醫師/醫生。

外用美白日霜

以下介紹一個適合偏陽虛者，也適合平人使用的外用夏日美白亮膚草本療方。

材料：茯苓2克，白芷、白芍各3克，玫瑰花1克，以上乃科學提取的草本精華；化學成分及其他活性成分較少的保濕日霜150克。

製法：分別將各草本提取精華拌入日霜，輕輕攪拌，靜置一晚，翌日待各草本精華完全溶解後，再慢慢的將日霜拌勻即成。

用法：取適量日霜搽在已經清潔及抹了養膚水的皮膚上。外出時一定要再在日霜之上再塗抹足夠的份量的防曬霜。

功效：以上療方採用了傳統用來美白皮膚的古方「三白湯」中的主要成分，再配合有嫩膚活血功效的玫瑰花，美白得來又不會刺激肌膚，是溫和又有效的美白亮膚保養品。