維他命C功效｜7大好處及攝取量指南
1. 維他命C功效｜維他命C是甚麼？
維他命C，又稱「抗壞血酸」，是人體必需的維他命之一，因為人體無法自行合成，必須通過飲食來獲取。維他命C在柑橘類食物中較為常見。無論是攝取人工合成的維他命C還是天然食物中的維他命C，根據目前的醫學研究，兩者之間並無顯著差異，因此大家可以根據個人喜好選擇補充劑或天然食物。
2. 維他命C功效｜建議攝取量及時間
男性每日建議攝取90毫克以上的維他命C，而女性則建議每日攝取75毫克以上。醫生指出，無論是一次性補充還是分次攝取，效果都相同。進食時間則取決於個人作息習慣，白天活動者早上攝取效果較佳，夜間活動者則晚上攝取效果更好。
| 年齡/單位 | 參考攝取量毫克(mg) | 上限攝取量毫克(mg) |
| 1-3歲 | 40 | 400 |
| 4-6歲 | 50 | 650 |
| 7-9歲 | 60 | 1200 |
| 10-12歲 | 80 | 1800 |
| 13-18歲 | 100 | 2000 |
| 19歲以上 | 100 | 2000 |
| 懷孕1-3期 | 110 | 2000 |
| 哺乳期 | 140 | 2000 |
維他命補充劑有錠狀、粉狀和水狀三種形式。醫生指出，形式對吸收效果影響不大，但水狀的對腸胃刺激性較高，腸胃敏感者需注意。錠狀補充劑因無水分，需多喝水以助吸收。
3. 維他命C功效｜減少體內的自由基
自由基會攻擊人體細胞的DNA，導致細胞異常分化。維他命C作為抗氧化劑，能抵抗自由基對細胞的損害。補充維他命C可增加30%的抗氧化物濃度，提升皮膚屏障功能和傷口癒合能力。
4. 維他命C功效｜降低血壓
對於沒有高血壓的人，固定攝取維他命C可使收縮壓平均降低3.8毫米汞柱，舒張壓降低1.5毫米汞柱。對於高血壓患者，固定補充維他命C可使收縮壓平均降低4.9毫米汞柱，舒張壓降低1.7毫米汞柱。但醫生提醒，高血壓患者仍需諮詢專業醫生意見，以有效降低心臟病和中風風險。
5. 維他命C功效｜減少心臟病的發生機率
研究顯示，每天攝取700毫克以上的維他命C可減少25%心臟病發生的機會。維他命C能降低壞膽固醇和三酸甘油脂，減少血管阻塞的風險。
6. 維他命C功效｜增加鐵的吸收
維他命C能幫助將鐵質轉化為腸胃道更易吸收的形式，對於容易貧血和缺鐵的人，固定補充維他命C有助於控制貧血。但患有鐵質沉積症或鐵質過多者應避免服用維他命C。
7. 維他命C功效｜減少血中尿酸濃度
血中尿酸與痛風性關節炎有關，男性比女性更易發作。研究證明，補充維他命C可減少44%的痛風發作，一個月內即可明顯降低血中尿酸濃度。
8. 維他命C功效｜增加抵抗力和免疫力
白血球和淋巴球負責抵抗病毒，維他命C能提升白血球尤其是淋巴球的工作效率，使其更有效地吞噬病原體，增強人體對抗感染的能力。
9. 維他命C功效｜保護中樞神經
維他命C能保護腦部神經，抵抗氧化壓力，減少中樞神經退化的風險。研究顯示，失智症患者的血中維他命C濃度較低，固定補充維他命C可保護思考和記憶力，減少氧化壓力的損害。
10. 維他命C副作用及禁忌
過量服用維他命C會引起副作用，如腎結石、嘔吐、腹瀉、胃食道逆流和心灼熱等。過量攝取還可能影響睡眠，導致睡眠中斷和頭痛。醫生特別提醒，某些藥物與維他命C會有交互作用，應避免同時服用，以免影響藥物療效：
- 含鋁的藥物，如胃藥
- 減少血磷的藥物，腎臟有狀況的患者要特別小心
- 化療藥物
- 荷爾蒙藥物
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