糖份令皮膚發炎？糖份誘發濕疹＋加速老化！戒糖助濕疹患者紓緩痕癢

濕疹是甚麼？

濕疹是個發生率極高的皮膚疾病，所有會讓皮膚產生發炎、紅腫、組織液滲出、脫屑症狀的皮膚疾病，都可以算是濕疹。濕疹並不會只停止在急性期的狀態，而是會隨著反覆的急性濕疹發作，角質的代謝也會愈來愈不正常。當皮膚發炎時，角質細胞的代謝會出問題，天然的保濕因子不能順利產生，角質層會因為無法抓住水份而變乾。濕度不足的角質層就無法正常代謝，因此會變得愈來愈厚，也容易出現整片的脫屑。

當皮膚發炎時，角質細胞的代謝會出問題，天然的保濕因子不能順利產生，角質層會因為無法抓住水份而變乾。濕度不足的角質層就無法正常代謝，因此會變得愈來愈厚，也容易出現整片的脫屑。

糖份令皮膚發炎？

有些研究認為濕疹跟食物過敏有關，特別是牛奶、雞蛋、小麥、花生⋯⋯等食物，但其實有些濕疹患者在戒掉某些食物後都沒有太大的改善。而近年，有很多的濕疹患者都加入「戒糖」行列，希望可以減輕濕疹爆發的機會。我們在日常的飲食中，經常會接觸到不同種類的糖，例如蔗糖、冰糖 、白砂糖或紅糖（又稱黑糖）等等。

其實，白糖是精製食物，它來自甘蔗，經過純化，過濾，濃縮，煉煮等繁複的加工後，變成我們見到的白砂糖。精製後，甘蔗原本的營養如礦物質、蛋白質等都會流失。而在精煉的過程中使用很多純化劑，例如二氧化硫、石灰乳、二氧化碳等等。有美國自然療法醫師就指出，濕疹患者是不能吃糖的！因為糖會引致腸漏(leaky gut)。

腸漏是甚麼？

腸漏是甚麼？健康的腸壁裡每個細胞緊密相連，但腸漏病人的腸壁細胞之間會有間縫，就是腸漏。細菌或致敏原會穿過腸壁細胞進入血液，免疫系統過度反應，從而誘發濕疹。另外，糖的分子結構和維生素C很接近，吃太多會在體內和維生素C形成競爭的局面，進而影響到身體使用維他命C的功能，令抵抗力變差、身體容易發炎。

氣溫的變化令濕疹患者們濕疹會開始惡化，特別是因為體內的菌叢失衡，即是身體中的惡菌當道！所以，要特別留意對糖份的吸收。因為當糖份進入體內後，會促使惡菌，特別是金黃葡萄菌會急速繁殖，淋巴內的白血球升高，導致濕疹部位病菌感染更嚴重，濕疹惡化，傷口更難癒合。

所以，如果你是濕疹患者，又一直覺得沒有甚麼好轉，不如試試戒糖和甜類食品。例如：白砂糖、代糖、汽水、糖水、糖果、 蛋糕、雪糕、雪條、甜品、香口膠、 蔗糖、蜜糖、電解甜飲品、甜餅乾……

或許你會驚訝，為甚麼蜜糖都不可以吃；也有濕疹患者希望通過喝蜜糖水解決皮膚乾燥問題，阻止濕疹痕癢。但因為真菌(Fungas)是濕疹的其中一個元凶，而真菌最愛吃的就是糖類。所以，喝了蜜糖水就等於幫身體養了一群真菌，強勢的真菌會令免疫系統被搞亂，而出現皮膚痕癢、嚴重發炎的症狀。

其實，糖份除了是濕疹患者的天敵外，它對人體亦充滿影響，甚至是令人加速老化的殺手！過量的攝取糖份，會令多餘的糖份積聚在細胞上， 直接損害膠原蛋白，從而 令皮膚「糖化」，失去彈性，形成皺紋，提早衰老。

另外，含糖份的食品也對皮膚不好！容易造成皮膚角質增生、毛囊異常，也會刺激雄性素生成，讓人容易老化、皮膚變差、易長痘痘。所以，甚麼黑糖珍珠奶茶，梳乎厘、Pancake等「有毒」食物還是少吃為妙了！