簡易夏日 纖體特飲
水腫容易令人產生肥胖的錯覺，薏米水具有利水和消水腫的功效，檸檬更可美白肌膚，難怪成為不少OL 的心水特飲。
材料：薏米、檸檬、水
營養師意見： 抗氧化去水腫
「薏米蘊含鉀質，可排走鈉質，即身體內的鹽分，具去水腫功效；檸檬含豐富的
維他命C，可平衡有害的自由基，有抗氧化作用，加上一個檸檬已經有30mg的
維他命C，可滿足一個成年人一天的60%維他命C所需，但容易胃痛或有胃酸
倒流問題的人就少飲為妙，以免引起腸胃不適。」
火龍果和青瓜有大量食用纖維，可幫助促進腸道蠕動，排清宿便，肚腩仔自然慢慢消失。
材料：火龍果（一個）、青瓜（半碗）、蜜糖（一湯匙）、水
營養師意見： 通便抗衰老
「火龍果蘊含膳食纖維，對腸道健康有益，加上有一種叫做甜菜素的天然食用色
素，是天然的抗氧化劑；青瓜蘊含豐富水分，是低脂低熱量之選。不過要注
意，一湯匙蜜糖已有17g糖分及68卡路里，想減低熱量，可減少用量或用代糖
代替。」
木瓜和芒果蘊含高纖維素，有助腸道健康，加上脂肪含量較低的脫脂奶，可增加飽肚感覺，或以無糖純豆漿取代，同樣健康美味。
材料：木瓜（半碗）、芒果（半個）、脫脂奶（一杯）
營養師意見： 優質頂肚代替零食
「此特飲的升糖指數（GI）屬於低至中，代表身體需要比較長的時間消化和吸收，增加飽肚的感覺，若放於兩餐之間用來頂肚，相對起吃零食，是比較健康的選擇，加上木瓜和芒果均蘊含維他命A和C，有助減肥期間維持良好免疫力。」
延伸閱讀：
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