白露湯水2023｜中醫養生食物+7大湯水食譜推介！秋天轉季必飲

白露湯水2023｜中醫：適合進補養生 宜清肺防秋燥

鍛鍊體能適量社交

白露節氣期間，早晚溫差大，容易引起肺部以及呼吸道疾病，如發燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等等。秋季是支氣管、哮喘等肺部疾病的高發時期，建議在這個節氣裡加強身體鍛煉，每天進行散步慢跑（疫情期間建議在家中進行適當運動）。此外，亦要注意心理養生，保持愉快的心情，多社交，以免心情抑鬱。

刺激肺經通經活絡

秋季期間，可以通過拍打肺經，通經活絡。先用手掌從胸部兩側，即肺經的中府與雲門穴，由上而下拍或捶，力道以皮膚感覺輕微刺痛與發熱為準，持續十分鐘，最後用手背隨呼吸叩打背部肺俞穴數十下。

調節飲食清肺滋陰

秋季的氣候比較乾燥容易出現秋燥的症狀，容易過敏的人士在飲食調節上更要慎重，宜以清淡、易消化且富含維他命的食物為主。秋燥傷人容易耗人津液，因此常會出現口渴咽乾、大便乾結、鼻腔乾燥、皮膚乾裂等症狀。所以秋季飲食一定要注重清肺、滋陰、潤燥，可以多吃銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、豆漿、燕窩、南瓜、胡蘿蔔、花生以及白色類食物如蓮藕、百合、蘿蔔等食物。平時要少吃魚蝦海鮮、生冷食物、醃製食品、油膩辛辣的食物、燒烤和啤酒。

秋燥嚴重者可以適當的服用一些中藥如麥冬、天冬、黃精、沙參、西洋參等，也可以適當的喝一些粥品如地瓜粥、銀耳粥、芝麻粥、紅棗粥等等，這些對於防秋燥具有很好的效果！此外，白露也是進補的好時機，大家不妨可以進食一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等，緩解秋燥症狀。

白露節氣適合進補，大家不妨可以進補一些「宣肺化痰」、「滋陰益氣」的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等對緩解秋燥多有良效。

白露湯水2023｜7款養生湯水食譜

最後，為大家推薦幾款白露養生湯水，做法簡單，只需將所有材料洗淨，加水一起煲煮即可。

白露湯水2023｜1. 蓮子百合湯

• 材料︰蓮子30克、百合30克、芡實30克、天冬30克、川貝30克、瘦肉半斤
• 功效︰清潤肺燥、止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

白露湯水2023｜2. 沙參柚子雞

• 材料︰沙參一両、麥冬一両、柚子一個、雞一隻、西洋參適量、精鹽適量
• 功效︰補肺益氣、化痰止咳。適用於乾咳少痰、口乾舌燥等患者。

白露湯水2023｜3. 銀杏排骨湯

• 材料︰銀杏（白果）20個、排骨半斤、黃精一両、黨參一両、玉竹一両、枸杞20克
• 功效︰補氣養血、平喘固本。適用於慢性氣管炎患者。

白露湯水2023｜4.香酥山藥粥

• 材料︰鮮山藥一斤、赤小豆一両、扁豆一両、太子參一両、熟薏米一両、米適量
• 功效︰健脾開胃、補肺益腎。適用於脾虛食少、肺虛咳嗽氣喘者。

白露湯水2023｜5.糯米阿膠粥

• 材料︰東阿阿膠30克、糯米100克、紅糖適量
• 功效︰養血止血、滋陰美容。適用於氣血不足、膚色暗黃者。

白露湯水2023｜6. 沙參枸杞百合粥

• 材料︰沙參30克、枸杞20克、玫瑰花5朵、粳米100克
• 功效︰滋陰潤燥、養血明目。適用於乾咳少痰、咽喉乾燥、聲音嘶啞者。

白露湯水2023｜7. 大棗烏梅湯

• 材料︰大棗20克、烏梅20克、冰糖適量
• 功效︰滋陰益氣斂汗。適用於煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止者。