池谷敏郎 排 膽汁 蔬果汁 加速消脂
秋天被日本人稱為「食慾之秋」，因為秋天的涼爽讓人食慾大開，讓人擔心不到冬天，體重就已經開始上升。日本血管疾痛名醫池谷敏郎，就介紹透過簡單食材，就能排出體內老廢膽汁，加入新的膽汁提高代謝燃燒脂肪，達到代謝效果。
Text | Kingyo
膽汁可以燃脂排油
膽汁和減肥有甚麼關係？在吃完飯後，膽汁發揮分油脂，幫助腸內吸收的作用，據近年的研究指出，膽汁有燃燒脂肪的作用。
膽汁主要功能為消化吸收脂質，透過膽汁酸可以代謝脂質，預防脂質過份累積。
能夠燃脂的膽汁，一次排便只會排出5%的膽汁，身體會再製造新的膽汁補上，所以便秘不但會累積毒素會會累積陳舊膽汁。補充水溶性食纖維可以腸道蠕動幫助代謝，更可以提高膽汁的代謝，有益瘦身。
海藻、菇類、蔬菜以及水果都有豐富食纖維，而日本醫生最推薦的食材為「蕗蕎」(火蔥、蕎頭、辣韭或是小蒜)，100公克就有18.6的水溶性膳食纖維，在蔬菜中都算是屬一屬二的高纖維。
《排膽汁果汁》
蕗蕎 3粒 (如果找不到蕗蕎，也可使用其它蔬菜像是椰菜替代也可以)
蘋果 100克
檸檬汁 1匙
蜂蜜 1匙
水 100公克
將上述材料放果汁機攪拌均勻 即可
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