食生果都肥！學懂4大法則 減肥事半功倍

Text: K Ng ｜Edit: Francesca｜Photo: Instagram

點解食水果都會肥？

很多人都以為，吃水果不會變肥，更習慣吃飯後果，但飯後果不但會令代謝變慢，更會影響胃部健康，而在晚上吃水果，同時是導致肥胖的因素，原因是水果所含糖份不低，有可能導致糖份過多，影響減肥。
其實食水果都有一套學問，用對的方法吃水果很重要，減肥功效會自然加倍。

很多人都以為晚上只吃水果可以減肥，其實可能愈食愈肥！

甚至因為減肥而全日只吃水果，這樣不只無效，更有可能造成營養不良，缺乏活力，體重反彈。

水果減肥 重點1：餐前吃水果有助飽足感

如果想減肥，不如將飯後果，變成飯前果，長期堅持飯前吃水果，對身體或減重都會有幫助。有營養師指出吃水果的最好時間，是每次用餐之前，在這個時間進食水果，能充分吸收水果的營養素，纖維、維生素。於飯前吃適當份量的水果，能增加飽足感，讓正餐份量減少，同時有利消化系統吸收，幫助通便，有助減重。

水果減肥 重點2：早上吃 蘋果、梨子、十粒葡萄

在早上空腹時，建議可以吃蘋果、梨子、十粒葡萄，選擇一些酸性不太強，糖份又足夠的水果，於早上進食，會令人精神加倍。不過，千萬不要只吃水果就當早餐，以免造成胃部不適。想瘦的人士，要記住，吃完水果，也要吃飽足的早餐，早上吃得飽，才能令代謝循環健康，幫助燃燒多餘脂肪。

水果減肥 重點3：午餐吃 奇異果、芭樂、橙

通常午餐肉類份量會比較多，於午餐前，建議可以選擇先吃奇異果、台灣芭樂、橙，這些纖維性較高的水果，更含有豐富維他命，它們不但能夠幫助消化，有助排便，更能令膠原蛋白形成，身材苗條之餘，皮膚亦變得光滑。

真的沒有辦法在餐前吃水果，也要在用餐完畢，至少半小時後才進食水果。這樣才能令消化系統正常運作，不會影響代謝，讓減肥之路愈來愈順利。

水果減肥 重點4： 晚上不能吃西瓜和香蕉

在減肥期間，晚上絕對不能吃西瓜和香蕉。夏天好易一邊涼冷氣，一邊吃西瓜，原因西瓜糖份很多，半個西瓜至少等於六碗白飯的熱量。在代謝較慢的晚上吃西瓜，不但不能排走水份，更會堆積水份和糖份在體內，轉化成脂肪，水份排不走，最後會變成肥腫難分！
 

另外香蕉，也是熱量比較高的水果，最適合在運動前後或下午茶時間進食，能補充能量，增加飽足感，下午茶時間吃完之後，令晚餐不會大喝大吃，可以幫助減肥。

不過，在晚上飢餓時吃香蕉，又會有不同的效果，就很容易造成腸胃負擔，沒有時間消化熱量，同樣會變成脂肪，影響減肥呢！

無論如何，水果再健康都含有糖份，營養師建議的份量是每天1至2份就已經很足夠，1份大約是自己的拳頭份量。如果早餐和午餐，有進食足夠的水果，晚餐就可以完全不用吃水果，就不必擔心因水果糖份而變肥。
 

若然白天真的沒有時間吃水果，又正在減肥，最多可以容許自己在進食晚餐前，進食蘋果、梨子、西柚等糖份指數低的水果，就好了。