水果分熱寒 按體質尋春夏寶

別以為多吃水果就代表健康，如果食不合時或是選錯類別，隨時會引起身體各種小毛病。水果也有分熱性及寒性，正如人的體質一樣分熱底及寒底，究竟應如何選擇才能吃得對？適逢春夏，按時節又有哪些「當造」的水果可消暑清熱？

忌早上空肚吃水果

水果大多屬寒涼，如果空肚吃會傷脾胃，令水液儲留而導致水腫、疲倦乏力、胃脹及便秘。而脾胃差會影響皮膚質素，同時令血液循環下降、新陳代謝減慢，很易出現色斑及老化問題。

吃得合時 飯前果有益消化

如想減肥但腸胃不大好，可於午餐及晚餐前半小時先吃水果，可攝取更多維他命C之餘，亦有助控制食慾，避免正餐吃過多兼有益消化。飯後吃反而讓水果滯留胃內，果糖跟胃酸加起導致過度發酵，引致胃脹，當中的果糖亦容易令人發胖。

熱底選寒性 寒底選熱性

熱性水果：車厘子、番石榴、菠蘿及榴槤

寒性水果：雪梨、橙、西瓜及山竹

若喜歡吃榴槤要注意，榴槤性溫熱，營養豐富但不能多吃！如食過量可能會引致熱痰內困、呼吸困難、面紅及胃脹等，所以每人一天最多吃兩瓣較佳。

「當造」水果可消暑清熱

春夏可吃點消暑清熱的水果，如西瓜、楊桃、火龍果及椰子等。而滋陰如雪梨、士多啤梨、蘋果、枇杷及藍莓等，則適合秋冬才吃。注意如吃冰鮮過的水果，食前最好於室溫下先放15-30分鐘，因太生冷會影響脾胃功能。