杞子 直接嚼食比泡茶好

你知道嗎， 杞子 更能美化皮膚；因為杞子含有的多醣和磷脂有助滋養皮膚細胞，防止皮膚乾燥對抗皺紋。

Text: Kingyo

杞子 (Goji berry )對華人社會來說絕不陌生，從小在餐桌上都有過幾道菜會看到 杞子 入菜；而中醫早在1500年前也早就將杞子列為明目養生之最；除了杞子含有多過胡蘿蔔的β胡蘿蔔素，更有多過橘子500倍的維他命C，鐵比菠菜高出15倍；另外含有2000種抗氧化劑，像是核黃素、硫胺素等、B群維他命，以及21種微量元素銅、鋅、錳、硒，18種必需氨基酸，有助於提高腎臟、肝臟，以及免疫系統的作用。

乾吃比泡水好：
一般中藥行最常見的杞子已是風乾，就像葡萄乾一樣，保留大部分的功效，雖然泡茶也能獲取其營養，但最好的就是直接嚼食，能將其營養吸收的更加好。一日成年人大約吃20克的杞子就夠，要達醫療功效可食30克，直接食杞子要注意，在吃的數量最好減半，否則容易滋補過度。

杞子易吃錯：濕熱體質最好別吃
要注意杞子療法不是適合每一個人，尤於其溫熱身體效果強，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用，但身體感冒發燒、有炎症，腹瀉的人都最好別吃。對於濕熱體質的人也都最好別吃；炎熱夏季也要注意食用杞子請勿過量。

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