杏仁也可以減肥！四個這樣食杏仁的好處＋簡單食譜
近年有不少人會選擇飲用杏仁奶，由於杏仁奶是打碎杏仁後加水而成，屬於植物奶類飲品，因此適合素食者和對牛奶敏感的人士。而杏仁奶也保留了杏仁的營養價值，抗氧化等的效用也少不了，不過以下杏仁奶的 4 個好處你又是否知道呢？
撰文: Janice｜圖片來源: Instagram
四個飲用杏仁奶的好處
1. 抗糖化反應
都市人容易飲食不定時，或吃不健康的食物而導致身體累積過量的糖份，血液過多的糖份會與身體內的蛋白質結合。產生的糖化終產物會加快身體老化，包括肌膚，而杏仁奶則有效抑制肌膚糖化反應。
2. 抗氧化
杏仁本身裡面含有豐富的維生素 E，可以預防對自由基的破壞，達到抗氧化的效果。除了幫助肌膚抗氧化外，也可以防止女性的黃體素氧化，保護並維持子宮內膜。
3. 降低壞膽固醇
杏仁的成份包括不飽和脂肪酸，這種成份可以降低血液當中的壞膽固醇，以及消除三酸甘油脂。因此飲用杏仁奶，有效預防高血壓，以及其他動脈疾病。
4. 達到瘦身效果
身形體重是女士們最關心的事，而杏仁當中含有大量的膳食纖維，可以改善便秘問題，排走身體脂肪及毒素 。而無糖的杏仁奶只有 28 大卡，相比 134 大卡的牛奶來說卻是較好的代替品。
雖然市面上也有現成的杏仁奶售賣，但是怎樣也比不上自製的杏仁奶！
自製杏仁奶食譜:
1. 首先將熱水倒入約30ml的杏仁中浸著，以熱水使杏仁皮容易剥開。
2. 然後將剥好皮的杏仁放到攪拌機中，再加入3塊去籽蜜棗和 900ml水，水和杏仁的比例是3:1
3. 再開攪拌機攪拌好所有材料，然後倒出以紗布過濾
4. 這樣杏仁奶便完成了！
影片：
https://www.youtube.com/watch?v=yXTW9bmKd-s
