月經前後湯水推介： 改善腹脹、水腫！5款滋陰養顏、健脾化瘀

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中醫推介經前調理湯水

月經前後湯水1.滋陰養顏湯（3-4人份）

材料：螺頭2-3隻、猴頭菇60克、淮山30克、石斛15克、黨參20克、百合10克、北沙參20克、玉竹10克、杞子6克、去核大紅棗5粒、乾龍眼肉5粒、蜜棗1粒、生姜2片、陳皮一角、豬頸骨200克、水2500ml

步驟：
– 螺頭、豬頸骨分別與姜酒汆水；
– 其他材料洗乾淨備用；
– 所有材料放入湯鍋加入水煮滾後，轉細火煮2.5小時即可。（如想味道更好，建議煮成後焗2-3小時後再飲用。）

功效：滋陰生津、補氣益血、疏肝理氣、健脾化濕

此湯寒熱適中溫和，適合所有女士飲用（女士月經期及孕婦全期亦可適量飲用）。如對湯中個別食材有過敏者，慎飲。

月經前後湯水2.經前健脾化瘀湯（3-4人份）

材料：合掌瓜2個、雞腳150克、粟米1條、黑木耳30克、無花果2粒、五指毛桃30克、淮山100克、豬展200克、水2000ml

步驟：
– 合掌瓜去皮切塊；
– 粟米洗淨切段；
– 黑木耳洗淨、浸泡約1-2小時，切絲備用；
– 雞腳洗淨加姜酒汆水；
– 所有材料加2000ml水，大火煲滾後改細火再煲2小時，加鹽調味即可。
功效：補氣化瘀、疏肝健脾
此湯孕婦忌飲。

註冊中醫師譚淵之博士
南京中醫藥大學醫學博士（中醫婦科學）
香港浸會大學中醫學碩士（內科）
南京中醫藥大學中醫學學士

經期後中醫調理湯水

月經是女生特有的生理現象。月經的發生，表示女性生殖功能發育逐漸趨向成熟，具有繁殖下一代的可能。

月經雖然來源於子宮內的血海，按時排泄於體外，但其產生的機制十分複雜，不僅與臟腑、經絡、氣血、陰陽，特別是天癸（從腎氣化生促進生殖發育的精微物質）的活動有關，而且與天、地、人之間的生理時鐘亦有聯繫。

月經的成分主要是血，而血為臟腑所生化，通過經脈，才能到達子宮。月經的產生和它的正常與否，都是直接受著臟腑經脈盛衰的影響。臟腑無病，氣血充足，經脈暢通，月經也就正常。

有中醫學者認為，月經的週期與人體內的陰陽消長轉化運動有關。根據陰陽運動的形式和陰陽的特點，配合女生的生理特徵來調整月經週期。總括而言，月經週期可劃分為四個時期：行經期、經後期、經間期（排卵期）、經前期。月經乾淨後即“經後期＂，是“陰長陽消＂的階段，此時女生可適當服用一些滋陰益腎的湯水進補。

月經前後湯水3.黃精黨參杞子燉鵪鶉

材料：黃精15克、黨參15克、杞子10克、陳皮1角、鵪鶉1隻

製法：
急凍鵪鶉解凍後洗淨，汆水備用。陳皮洗淨，浸軟後刮囊。黃精、黨參、杞子洗淨後浸約5分鐘。將所有材料放入燉盅，再注入適量的熱滾水。放入蒸爐全程蒸燉約3小時，完成後加鹽便可享用。

主要食材功效：
黃精：性甘、平。功效：滋腎潤肺、補脾益氣
黨參：性甘、平。功效：益氣、生津、養血
杞子：性甘、平。功效：補肝腎、明目

月經前後湯水4.雙桑湯

材料：桑寄生30克、桑椹12克、南棗3-5枚、龍眼肉12克、紅糖適量

製法：
將所有材料洗淨後加8-10碗水，大火煲滾後調中細火煲1.5小時，完成後加適量紅糖後便可享用。

主要食材功效：
桑寄生: 性甘、平。功效：益肝腎、養血、強筋骨
桑椹：性甘、寒。功效：滋陰補血、生津、潤腸
南棗：性甘、溫。功效：補中益氣、養血安神
龍眼肉：性甘、溫。功效：補益心脾、養血安神

紅糖：性甘、溫。功效：益氣養血、健脾補中

月經前後湯水5.雙參養血湯

材料：南北沙參各15克、淮山20克、百合15克、當歸8克、豬肘2隻

製法：豬肘洗淨，汆水備用。將其餘材料洗淨後加10-12碗水，大火煲滾後調中細火煲2小時，調味後便可享用。

南沙參：性甘、微寒。功效：養陰益氣
北沙參：性甘、微寒。功效：養陰益胃
淮山：性甘、平。功效：益氣養陰，補脾肺腎
百合：性甘、微寒。功效：養陰、清心安神
當歸：性甘、辛，溫。功效：補血、活血調經

德善堂註冊中醫師陳宇琪
香港中文大學中風及臨床神經科學理學碩士
香港中文大學針灸學理學碩士
香港中文大學中醫學（榮譽）學士