日本營養師推介 白蘿蔔 減肥 法 70日輕鬆減11斤 保證去宿便！

Text：C Lam｜Photo：Instagram

白蘿蔔 減肥 法 70日輕鬆減11斤＋排走宿便

經常便秘和宿便長期存在身體裏面除了會令體重增加之外，還會導致生暗瘡、過敏甚至加快老化速度，天啊，都是女人的天敵！ 日本營養師推介「白蘿蔔減肥法」，不但可以去宿便，更有日本女星在70天內減掉了11.6公斤喔！

好處：

1 分解脂肪

現在救星就來了，鶴見隆史認為 白蘿蔔 裏含有大量的消化酵素，能夠分解堆積在體內的脂肪，特別是磨成泥後的 白蘿蔔 能加速細胞中的酵素散發出來，它的酵素量比直接食用多達10倍，脂肪被溶解掉，加上適當運動，很快就會瘦下來了！

缺乏酵素是肥胖和便秘的元凶

日本酵素營養學權威鶴見隆史指出小腹凸出的人很多都受到慢性便秘困擾，而便秘同時很容易導致肥胖，這兩者的關係密不可分，而體內酵素不足便正是導致便秘與肥胖的最大元凶。鶴見隆史表示，未被消化完全的食物形成老廢物質污染腸道環境，使得腸內消化酵素減少，代謝受到影響而容易發胖。

2 抑制食量

白蘿蔔 熱量低，並且有飽肚感，飯前吃的話就可以減少吃飯的份量，謹記每天吃 白蘿蔔 的份量是6cm而且要連皮吃喔！

3 排走宿便

白蘿蔔 裏含有豐富的食物纖維，能促進腸胃蠕動，把老廢物質排出體外，有通便、排毒、消腫與利尿之效，小肚腩很快就可以消失了。

4 美白、排毒

日本料理研究家兼營養師的松嶋優子表示， 白蘿蔔 含有95%的水份，100公克的熱量僅有18卡路里，此外還包含了維生素C、食物纖維、消化酵素等成分，因此不僅可以美白、促進消化，還具有健胃整腸、解宿醉及排毒的效果。

5 促進新陳代謝

因為 白蘿蔔 有辣味成分，可以將活性酵素ー異硫氰酸鹽排出體外，提高身體的新陳代謝率，令身體養成不易吸收脂肪體質，就可以瘦下來啦！

「白蘿蔔減肥法」減肥餐單

1.蘿蔔蓉

鶴見隆史建議把 白蘿蔔 磨成蓉來吃是最有效的減肥食法，加點豉油、麻油或蒜等一起吃，也會比較容易入口。只是記得不要過量，而且要在30分鐘內吃完，不然 白蘿蔔 蓉很快會開始酸化，裏面的酵素也會慢慢減少。

2.生吃

酵素加熱到48℃以上就會失去活性，因此生吃更能發揮其功效。

可以將 白蘿蔔 切絲拌進沙律中，加上不同材料和醬汁更容易接受。

也可以把 白蘿蔔 拿去醃製，在飯前當作小菜也可以，最好三餐都有，份量不會太多又美味。

4.梅乾 白蘿蔔 水

這是日本料理研究家兼營養師松嶋優子設計的一道白蘿蔔料理，簡單又有效排便，根據松嶋優子的親身經歷，這道食譜讓40個參與斷食者都順利排出了體內的宿便！

準備材料：

帶皮白蘿蔔1根以上、昆布高湯、梅乾1～2個

做法：

1. 將白蘿蔔切成2cm厚的片狀
2. 加入昆布高湯及開水熬煮至白蘿蔔變軟
3. 將梅乾搗爛加入即可

如何有效地食用：

1. 喝下一大碗梅乾白蘿蔔水
2. 吃點梅乾、繼續喝梅乾白蘿蔔水直到喝不下為止
3. 這時可能已經產生便意，或是快要肚子痛的感覺，就可以去上洗手間了；若尚未產生便意，可以吃些湯水裏的白蘿蔔，直到產生便意為止