【新型冠狀新冠肺炎】中醫師教5款簡單抗疫湯水食療+防疫小貼士 提升免疫力對抗病毒
新型冠狀病毒(新冠肺炎)令市民聞之心驚,在暫時沒有藥物治療及預防之下,大家都希望能增強抵抗力對抗病毒入侵。中醫認為「正氣存內,邪不可侵」,只要身體內的正氣陽氣充足,自然有足夠免疫力對抗病毒。何慧潔中醫師推薦以下5款抗疫湯水食療及防疫小貼士給大家,讓大家一起同心抗疫。
撰文:Ellie|圖片:Instagram、Pinterest|資料來源:何慧潔中醫師
5款抗疫湯水食療+防疫小貼士
中醫角度來說保持人體正氣十分重要,「正氣存內,邪不可干」。新冠肺炎是疫癘之氣,就是無論強弱老幼,觸之則病,稍一接觸這病毒就很容易生病。五臟六腑中要保持肺氣、脾胃之氣充足,就可以提高抵抗的能力。
1. 淮山栗子瘦肉湯
作用:健脾潤肺,加強人體正氣
材料:
淮山一條(約半斤)
栗子(去殻)四両
乾百合 1両
瘦肉 四両
做法:
1. 瘦肉飛水,淮山去皮切塊,栗子、乾百合洗,浸泡半小時
2. 所有材料,+10碗清水(約2.5公升),大火煮滾轉小火,煲兩小時,加鹽調味後即可飲用。
2. 粉葛赤小豆去濕湯
作用:健脾去濕,改善疲勞
材料:
鯽魚1條
粉葛一斤
赤小豆一兩
白扁豆一兩
陳皮一角
生薑兩片
做法:
1. 粉葛去皮,切塊;赤小豆、扁豆洗淨,浸泡
2. 鰂魚洗淨,可請魚販代去鱗及內臟,魚身用刀斜𠝹數刀,洗淨,熱鑊加少許油,煎香鯽魚,放入魚袋
3. 所有材料,加清水10碗(約2.5公升),大火煮滾,轉小火煲約兩小時,加鹽後即可飲用
3. 蓮子薏米小米粥
作用:健脾益氣,加強人體正氣
材料:
蓮子一兩
薏米二兩
小米 三兩
做法:
1. 所有材料洗淨,放入冰箱浸泡1晚
2. 先放蓮子,薏米,加入清水10碗(約2.5公升),大火煮滾轉小火煮約1小時,加入小米,再煮40分鐘
3. 此粥可鹹食或甜食,可加入少量冰糖或鹽調味
4. 生薑紫蘇葉茶
作用:疏風解表,溫肺去濕。適合受雨、或過食生冷寒涼後發冷、胃脹不適、咳嗽、有白痰人士。
注意:風熱外感,見喉嚨痛、黃痰者不宜
材料:
生薑三片
紫蘇葉10克
陳皮兩角
做法:
將所有材料加清水四碗,大火煮滾轉小火煮約20分鐘,隔渣後,可分多次飲用
3. 不能吃太多涼性的食物
涼性食物及雪糕等寒涼之物會影響身體的陽氣,容易令人怕凍及影響免疫能力。有市民會服用板藍根、金銀花之類的涼性食物,但長期食用便會影響脾胃,以致陽氣不足,令痰濕積聚於身體,服用前需知道自己身體的屬性。早前內地報導有市民不知體質之下服用雙黃蓮口服液之後,令肺炎情況加重。以上情況說明,藥物都有不同偏性,吃太多溫性食物,身體會太熱;寒性食物過量會令身體轉寒涼,面對疾病都不是好事。緊記用藥前先知道自己身體情況而服用。