美國癌症研究所列出19種抗癌食物 原來咖啡同茶都可以抗癌？！
都市人生活習慣不正常，飲食習慣也很不健康，所以很容易增加患上癌症的風險。美國癌症研究所最近就研究出19種抗癌食物，想身體健康就要好好愛惜身體，從飲食習慣著手！
撰文：C Lam｜圖片來源：Instagram、網上圖片、新傳媒圖片庫
1. 蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我」其實是真的！蘋果所含的抗氧化物包括胡蘿蔔素、花青素等都可以預防細胞突變，而且蘋果中的纖維可以幫助腸道排走廢物，減低患上大腸癌的機會。
2. 提子
3. 車厘子
有研究顯示過車厘子可以紓緩頭疼和關節炎、痛風性關節炎等問題，因為車厘子含有豐富的維他命C和膳食纖維，還有礦物質鉀，都是減低患上癌症的物質。
4.藍莓
藍莓可以說是眾多水果之中抗氧化能力最強的水果，當中富含維他命C、K和錳元素，而且還有膳食纖維，對於抵抗大腸直腸癌非常有用！
5. 紅莓
紅莓也是富含維他命C和膳食纖維，而且還有花青素、熊果酸、苯甲酸等等，紅莓的抗氧化能力也不輸蝕給藍莓。
6. 西柚
一隻西柚就可以提供成年人一天所需要的維他命C，而且卡路里非常低，酸酸甜甜易入口，一點負擔都沒有。
7. 南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可以在身體內轉化為維他命A，對於維持眼睛和皮膚健康很有幫助，另外南瓜裡面的鉀質可以預防高血壓和減低水腫，對於女性來說美顏又健康！
8. 紅蘿蔔
胡蘿蔔就不用說當然是含有更多的胡蘿蔔素，可以增強身體的免疫力！
9. 番茄
番茄富含茄紅素，茄紅素擁有雙倍的抗氧化能力，有助減少自由基對細胞的侵害，另外內含的維他命A、C、E都有助於抗癌，可減低患前列腺、胰臟和胃癌的機會。番茄還有異硫氰酸酯，可以壓抑癌細胞生長，所以番茄真的是對身體非常有益！
10. 深綠色多葉蔬菜
深綠色的多葉蔬菜包括菜心、菠菜、芥蘭等等，含有豐富的葉酸、胡蘿蔔素和纖維，是非常補腦的食物。
11. 西蘭花和十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括羽衣甘藍、椰菜、椰菜花等等，當中也是含有異硫氰酸酯，有助化解對身體的侵害、抑壓癌細胞生長，而且有抗氧化的能力，減少自由基對細胞DNA的破壞。
12.豆莢及豌豆
13. 黃豆
其實除了黃豆以外，豆腐、豆漿、豆奶等豆類發酵品都是生活中吸收蛋白質的重要來源，大豆含有豐富的植物性雌激素、膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等，也是不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優質來源，不過現在市場上的豆類食品製作方法都不同，所以營養素可能會有不同。
14. 蒜
15. 亞麻籽
有關注健康食物的女生應該都會知道亞麻籽的好處，不但含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維及礦物質硒，而且還能提供蛋白質和微量元素銅，還有omega-3 脂肪酸，很多研究都指出亞麻籽可以預防乳腺癌！
16. 全穀麥食物
17. 核桃
在所有的堅果類食物中，含有ω-3的核桃的抗癌作用被研究的最多，核桃中的亞麻酸、類黃酮和鞣花酸都是很好的抗癌成分。
18. 茶
並不是所有茶都有抗癌的作用，這裡說的茶是來源於植物樹葉的綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶，並不是來源於根莖、種籽花朵等的花草茶。這些茶裡面含有咖啡因、茶紅素和茶黃素等，是很好的抗癌物質。
