我不是天生瘦！台模林可彤6大 養瘦 小秘技
名模也不一定是天生瘦底，要練成 養瘦 體質除了要靠均衡飲食外，更要學會改善生活習慣。台灣模特兒林可彤在早前推出的《我不是天生瘦2》內，就分享了不少對按摩、飲食及生活習慣的體驗，以下有其中6大 養瘦 小秘技！
Text: Mabel
「昨天晚上吃了大餐加牛排，今天就只吃沙律」！但人的消化系統是每分每秒在運作，所以應該將均衡飲食的要求縮小範圍到每一餐，而不是每一天，這樣餐餐都均衡攝取營養才能穩定影響身體胖瘦最大的關鍵──「血糖」，方能成功養成易瘦體質！
02| 一天一餐以湯代
蔬菜水果都是抗氧化又富含纖維的食材，抗氧化的營養可以減少身體的慢性發炎，而豐富的纖維可以幫助腸胃蠕動讓排泄更為順暢。林可彤愛用紅蘿蔔、粟米及洋蔥作湯底，帶點鬚的粟米有利尿、消水腫的功效。另外加入番茄、黑木耳或蘋果等煲約30分鐘，再撒些海鹽及胡椒便成了一道熱量低兼有瘦身效果的湯！但若長期只喝蔬菜湯，容易因蛋白質攝取不足而導致肌肉流失，代謝變慢，所以建議一天選一餐來喝湯便可。
03| 用餐時別喝水/茶
醫師提到邊吃飯邊喝水對消化不好？邊吃飯邊喝水會有的脹氣問題，因為水會沖淡口腔中的唾液與酵素，也會沖淡胃酸，進而影響消化。而一邊喝茶一邊吃飯，則是因為茶葉裡的單寧酸，會影響我們吸收食物中的鐵質，而女生已經很容易貧血和缺鐵了！應改在飯後1小時再喝茶或水。
04| 澱粉留在最後吃
營養師們有兩派說法：一是先吃菜，因為蔬菜容易消化，而且吃進去的纖維可以包覆之後吃進來的肉類與米飯，減緩血糖上升的速度；而另一派說法則是要先吃肉，因為肉類有完整的蛋白質與油脂能減緩之後吃進來的澱粉，分解糖份讓血糖平穩。也因為蛋白質的消化較慢，會讓人容易有飽足感，又可以刺激胃酸的分泌來幫助之後的食物做消化，所以也有很多的營養師覺得這樣先吃肉的方法對減重更有幫助。所以澱粉(飯)留在最後吃準沒錯！林可彤現時的飲食比重大約是40%蔬菜，40%的蛋白質（可以有肉或魚、蛋及豆腐）最後是20%的澱粉糙米混白米！
05| 掌握吃澱粉的組合
林可彤分享：只要掌握「吃澱粉時就搭配好的油脂，或蛋白質」這樣的組合，就不會讓血糖快速上升，也能抑止肥胖基因的成長！像是早餐常吃的燕麥片其實除了豐富的纖維之外，也是有60%的澱粉，所以吃太多，讓 血糖快速升高的話，就易變胖了！
搭配蛋白質高的杏仁奶，堅果、豆漿或水煮蛋反而能讓血糖更穩定，而且早餐燕麥片的選擇也要認真挑選，不要選到添加奶精或太多人工香味的，才不會吃到胖！而吃西餐時常有的餐前麵包，則可以沾取優質的橄欖油一起吃，這樣就是不用怕胖的澱粉食用組合！
06| 酒後要喝紅豆水
小酌清酒、紅酒，一兩杯還可以，大喝熱量高的威士忌或甜度高的梅酒，或是暢飲冰凍的啤酒都是致肥元兇！酒精還會把調節水分的荷爾蒙關閉，讓你持續呈現脫水又口渴的狀況，而當酒後大量補充水分就很容易出現嚴重水腫問題，所以若要喝酒，建議先把紅豆水準備好，才能解決好脫水及水腫的情況！
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