慢食先會瘦! 5大法式 纖體 守則

你的飲食習慣如何，你的身形也將會如何！一向聽說應該少吃多餐，別狼吞虎嚥或吃得太快，原來飲食習慣的確可以改變體質，難怪吃得比美國人「不健康」的法國人，在緊守5大飲食法則下，大部分的女生都成功轉為易瘦體質！

Text: Mabel

法國人 纖體 飲食守則一：空腹喝鮮榨果汁
每天早上空腹喝一杯鮮榨果汁，而且一定要榨完馬上喝。因為多數酵素都用來消化食物，如果早上先吃了東西，能用於代謝的酵素就會變少，於是體內酵素無法充分工作，囤積在體內的脂肪不能燃燒，人就會發胖。因此將早餐換成富含酵素的新鮮果汁，不僅讓代謝酵素變多，達到燃脂效果，還能為身體排毒、讓排便更加順暢，身體也會轉變為易瘦體質。

守則二及三：提倡慢食及只吃七成飽
守則二(提倡慢食)：關鍵是吃的節奏特別慢，原來身體在進食後至少二十分鐘，會分泌一種叫瘦素的物質，告知大腦吃飽的訊息。法國人在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次，吃一頓飯可能花上三小時，好讓可以邊吃邊消化，亦能減低食慾。

守則三(只吃七成飽)：法國人每餐只吃七成飽，有研究顯示這樣除了可以預防體重上升，更可有效抗衰老，也令身體更健康，令血壓和血脂正常，罹患糖尿病的風險也會較低。從營養學角度來看，進食七至八成飽可減少熱量攝取和脂肪的累積，以每日減少五百卡路里計算，一周已可減走約一磅。

守則四：愛吃三文魚
因為三文魚被法國女人當作治療心臟病和去皺的靈丹妙藥，所以每一間餐廳都會有幾款三文魚的菜餚，由於三文魚富含蛋白質，肌肉纖維比較少，所以肉質較嫩滑，脂肪和熱量都比較低，也較容易消化，因此吃得多也不易發胖。

守則五：飯後一杯濃咖啡
法國人習慣在午飯後和下午茶的時候喝一杯咖啡，因為咖啡因是一種溫和的食慾抑制劑，能幫助促進新陳代謝，亦有排水和利尿的功效。

法國人的瘦身餐單
法國女人自小受教育學習優雅的餐桌禮儀，進餐時會把嘴裏的東西全部咽下去，才再放進下一口，養成慢食習慣，身材自然偏瘦。對於餐桌上的東西，法國人都懷着一種崇高的敬意，對他們來說，吃就是生活。

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