怕冷必吃！8大 禦寒食物

Text | Avis

未完全踏入冬季，但身體已不由自主的打起冷顫！手腳冰涼又不想穿厚衣物可吃什麼調理呢？即看以下8款營養價值甚高的食物，有助增強免疫力，抵禦寒冷輕裝過冬！

黑糖

中醫認為黑糖有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒等功效，亦一直被認為是補血佳品。而不經精煉的黑糖保留了甘蔗的營養成分，能快速補充體力和活力，因此在冬天容易腹痛，或月經期間較易患感冒的人，可喝些紅糖水加薑，能加快血液循環，讓身體溫暖。

山楂

冬季氣溫較低，食量不自覺地增大，便會有有消化不良的情況出現，中醫指山楂有健胃消食的作用，多吃一點有助清腸排毒。另外，山楂含有黃酮類，有效抵抗病毒、炎症及預防過敏，同時亦有豐富的維他命C，增強人體的免疫力，能有效預防各種冬季常見病如風寒感冒。

豆品

豆製品如豆腐、豆奶等都是冬季的保暖佳品，大豆是最佳蛋白質來源，可讓身體產熱，同時亦具有預防傷風和流行性感冒的功效，是冬季御寒潤肺的佳品。中醫認為，未經油炸的豆製品可補中益氣、保暖之餘又清熱潤燥、清潔腸胃，因此冬天多吃特別有益。

三文魚

秋天是採獲三文魚的季節， 所以是適合於冬天吸收的蛋白質來源之一。三文魚含有的维他命E，不但可保暖身體，還可讓改善血液循環，舒緩冬季的不適和冰冷症狀；加上三文魚含豐富Omega-3及不飽和脂肪酸，不僅可降血壓及膽固醇，還可抗抑鬱及抗老化，多吃可於憂鬱冬日裡保持心情開朗。

番薯

番薯含有大量蛋白質、脂肪及各種維他命與礦物質，具有補虛、健脾益氣、強腎及暖胃養胃的功效。皮膚缺乏彈性、較粗糙的人，冬天可吃適量番薯，不但補氣補血，亦可改善膚質粗糙的現象，令面色更好更紅潤。

栗子

中醫認為栗子可養胃健脾、強身壯骨與益胃平肝等功效，是冬季補腎健脾的最佳食物。加上栗子是堅果中碳水化合物含量最多的，能供給人充足熱能抵禦寒冷，亦能幫助脂肪代謝，益處多多！更多栗子的好處另文詳述：秋冬食低卡栗子 瘦身清腸防便秘

杞子

杞子有補氣養血的功效，能提升身體的元氣並增強免疫力，對體質虛寒、胃寒胃酸及有貧血症狀都有很好的療效；體質虛弱、經常感冒及抵抗力差的人食用有助於陽氣生長，抵抗寒冷天氣。

白蘿蔔

民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說，原來冬日寒冷，多吃溫燥食物反而令胃部煩熱，所以都用蘿蔔的涼性來平衡積熱；而在中醫角度，五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，因此可多吃白色食物預防秋燥、滋養肺部。冬天是白蘿蔔當造的季節，澱粉含量及熱量較其他根莖食物低，但容易有飽足感，是在寒冷天氣時減肥時的好夥伴。冬季最愛打邊爐，會不自覺地吃多了肉類，搭配涼性的蘿蔔，就能起到清涼和解毒的作用。

個人體質及健康狀況各有不同，具體食療方案應咨詢醫生或營養師的專業意見。

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