Text: Fio ｜Edit：Quin｜Photo：新傳媒資料室、Instagram

益生菌化身念珠菌 剋星

美國有醫學研究指出，有70%20歲女性每年都有1之機會懷上急性念珠菌陰道炎，此病成因有很多，包括內褲不夠透氣、與性伴侶行房時受感染，又或者太過勤力清洗陰部都會增加發病機會，那些我們就要拒絕洗陰部嗎？錯！個人衛生當然不能少。其實因為洗陰部會降低身體中的乳酸桿菌，所以在《Doctor, what should I eat?》中，就建議一週吃三次益生菌（每次大概8oz純乳酪）就能維持陰道PH值, 叫它是念珠菌 剋星 無錯吧！

它們都有益生菌

乳酪
低熱量、高蛋白質和鈣質的乳酪，是由牛奶經乳酸菌發酵而培養出的益生菌，不但比牛奶更容易被腸道吸收，不過購買前需小心細閱成分標籤，要挑選最低糖、而經牛奶製成的乳酪，以免掉進添加劑的陷阱。

味噌
製作過程繁複，是由擱置大豆並經發酵製作而成的，而過程中會產生益生菌，有助消化。

開心果
開心果本質不含益生菌，但卻有可增加腸道有益菌群的水平的益生元，所以進食開心果，可間接提升腸道中益生菌的數量。泡菜泡菜含多種營養素， 如礦物質及膳食纖維，而發酵的過程中，更會產生大量乳酸菌，有助改善腸道環境、降膽固醇、血脂、體脂及改善便秘等。

納豆
納豆是蒸煮過的黃豆再加入納豆菌發酵而成的，在轉化的過程中會提升當中的乳酸菌、維他命B 群、鈣、鎂等含量，可以助身體排清毒素，更能預防心血管疾病及高血壓。都市人的飲食偏向味濃，而且食物的種類以肉食和澱粉質為主，缺乏膳食纖維和益生菌的腸道，容易出現便秘及食慾不振的問題，進而聚積毒素於體內，引發各種慢性疾病。

益生菌 VS 乳酸菌

乳酸菌是益生菌的一種，是一種有效平衡腸道分泌的活性微生物，是相當安全的一種菌類。但乳酸菌活菌會比較脆弱，不耐胃酸和膽鹽，所以經過胃部後大多都變成死菌，無法進入腸道，頂多可以幫助平衡胃酸；而益生菌的活性菌則可進入腸道才發揮作用，對於整腸則有較大的幫助。

01|抗氧化抗便秘
益生菌能夠清理身體內的自由基，並能改善排便、避免便秘，有效延緩老化跡象。

02|減低腸道癌變機率
腸道中的害菌所產生的酵素，是引致大腸癌的致癌物質，而益生菌正可減低這些有害酵素的活性，同時可促進身體排出這些毒素，減低罹患大腸癌的機會。

03|治療泄瀉不適
益生菌產生的有機酸，可以抑制導致腹瀉的細菌繁殖，對於急性腹瀉、水土不服尤其有效。