「奇蹟蛋白質減重法」日本醫師實測1個月瘦7公斤輕鬆實踐版助打造易瘦體質

Jul 16 2021

蛋白質是人體必需的營養素，過度攝取或者攝取不足，都有機會令身體健康失衡！日本醫師土田隆利用「奇蹟蛋白質減重法」，透過大量進食蛋白質，形成肌肉、轉換成人體活動所需的熱量，當肌肉增加，代謝速度上升後，成功在一個月瘦7kg。跟著試醫生設計的「輕鬆實踐版」14天，打造易瘦體質吧！

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日本醫師實測「奇蹟蛋白質減重法」1個月瘦7公斤

醫師道：一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，代謝速度上升，不用太努力，輕鬆控制熱量，減重效果明顯！蛋白質減重法的機制如下：

「奇蹟蛋白質減重法」和傳統減肥法分別

傳統控制熱量的減肥法會先減掉肌肉、反而會囤積脂肪、令代謝速度下滑，從而越減越胖！但蛋白質減重法則是把吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！

醫生設計，14天奇蹟蛋白質減重法

1. 輕鬆實踐版──早餐改吃蛋白質餐，不費力氣，打造出線條明線的身材

只要早餐蛋白質菜單、中午吃想吃的、晚餐吃雞柳或豬里肌餐，搭配和緩的居家運動，身材線條立現。

2. 強力瘦身版──三餐都吃蛋白質餐，衣服變鬆、身體變緊超有感

一日三餐都進行蛋白質菜單，或是高蛋白飲料，搭配重量訓練，不僅吃飽飽精神好，體重體脂下降超有感。

醫師的營養餐單：

1.牛奶豬肉味噌湯

材料（2 人份）

豬肉：60公克
白蘿蔔：80公克
紅蘿蔔：50公克
蕃薯：60公克
高湯：200毫升
牛奶：100毫升
乳清蛋白粉：12.6公克（蛋白質10公克）
綜合味噌：15公克
麻油：1小匙
白蔥：10公克
白芝麻粉：1/2小匙

小提示：
這道牛奶豬肉味噌湯可一次做多一點，放在冰箱備用，在忙碌的早晨拿出來熱一熱就能立刻享用。將食材切得大塊一點，讓自己多點咀嚼的機會，減重效果將更加顯著。

蕃薯含有維生素C 與維生素B6，很適合與蛋白質一併攝取。豬肉的脂質不高，卻富含優質蛋白質，而且還含有維他命B1、維他命B6 與其他維他命，是營養價值非常高的食材。

※ 記得等餘熱散去再倒入蛋白粉，免得蛋白質因此變質與結塊。要加熱再吃時，記得以小火一邊加熱，一邊攪拌。

烹調方法
1. 將豬肉切成方便入口的大小。白蘿蔔與紅蘿蔔先削皮，再切成1公分厚的1/4圓形。蕃薯直接連皮切成1公分厚的1/4圓形。

2. 先以牛奶攪拌調開乳清蛋白。

3. 將麻油倒入鍋中，熱油後，倒入步驟（1) 的食材翻炒。

4. 所有食材的表面都均勻沾到油之後，倒入高湯，煮到所有食材變軟為止。

5. 關火，調入綜合味噌，倒入步驟（2）的食材以小火加熱。

6. 盛盤後，鋪上切成圓片的白蔥當裝飾，再撒一點白芝麻粉。

1. 將豬肉切成方便入口的大小。白蘿蔔與胡蘿蔔先削皮，再切成1公分厚的1/4圓形。地瓜直接連皮切成1公分厚的1/4圓形（圖片來源：采實文化）

3. 所有食材的表面都均勻沾到油之後，倒入高湯，煮到所有食材變軟為止。（圖片來源：采實文化）

2.黃豆粉芝麻香蕉奶昔247kcal ／ 1人份

材料（2人份）
大豆蛋白粉（黃豆粉口味）：25公克（蛋白質11.2公克）
白芝麻粉：2小匙
香蕉：50公克
牛奶：100毫升
冰塊：3～4顆

小提示：
這是利用含有維生素B6與香蕉製作的果昔。除了很有飽足感，香蕉的香甜也讓這杯果昔變得更好喝，完全不需要再加砂糖或蜂蜜。

烹調方式

1. 將所有材料倒入果汁機，攪拌至質感綿滑為止（約1分鐘）。

2.倒入玻璃杯。

搭配運動攝取蛋白質

蛋白質沒當成燃料消耗，也沒轉換成肌肉，基礎代謝就無法提升。只要把平日的一舉一動都當成是運動的一部份，不管站著、坐著或走路用到「抗重力肌」，便如是做運動。醫師教大家何謂正確姿勢：

當我們胖得肚子凸出來，重心很容易前傾。這時候需要讓骨盤立起來，然後稍微縮小腹以及下巴；坐在椅子上的時候，也要想像有人把我們的頭垂直往天花板拉。

如果想知道自己的站姿是否正確，可試著先把肩胛骨往內縮，接著將背靠在牆壁上，然後讓後腦杓與腳後跟也靠牆壁上，最後再放鬆肩膀，就是最自然的站姿。

女生多吃蛋白質不但能瘦還可以變美！

對三十至三十五歲之前的女性來說，攝取充足的蛋白質有美顏、保持頭髮亮麗、順利懷孕、生產的效果；對三十五歲到四十歲之前女性來說，具有迅速消除疲勞與避免肌膚粗糙的效果；對四十至四十五歲的女性而言，蛋白質有預防白頭髮、皺紋增生與美白的效果；四十五至五十歲的女性，則可攝取蛋白質，延緩更年期症候群、停經與預防肥胖、掉頭髮。由此可知，蛋白質可為不同年齡層的女性解決不同的煩惱。