減肥

冬天要食熱嘢!飽肚又保暖的 減肥 法

女性健康

冬天永遠是減肥最困難的季節,寒風吹啊吹好像永遠吃不飽(或永遠覺得餓)似的!有一個 減肥 方法人人聽過,卻在這個排毒果汁生機飲食gluten free等等等等瘦身方法日新月異的世代下忘記了,吃粥 – 而這個可吃飽又保暖的方法,似乎在冬天進行最適合不過,試想凍冰冰的氣溫來一碗熱呼呼的粥,暖胃正氣又無比幸福,來看看吃粥 減肥 有什麼好處!

Text : Avis

先來看看白飯與不同稠度的粥的卡路里計算(一碗分量):

– 白飯(1份白米對1-2份水)~ 168卡路里
– 全粥(1份白米對5份水)~ 100卡路里
– 七分粥(1份白米對7份水)~ 75卡路里
–五分粥(1份白米對10份水)~ 53卡路里
–三分粥(1份白米對20份水)~ 30卡路里

可想而知,將一碗白飯的換成粥之後,因為水量增加、米量少了,從而進食吸收的澱粉質比例和熱量亦隨之減少,絕對是減肥又不想犧牲口腹的最佳代替品。而且熱呼呼的粥可刺激中樞神經,令大腦釋放飽肚的訊息,於是同樣一碗分量,白飯和粥是的飽足感幾乎是差不多的!這樣一來就可以吃得飽又能減少熱量攝取了。

吃粥除了正氣暖胃,同時亦可改善消化不良等腸胃問題,因粥比飯含水量較多,煮得稀軟讓腸道負擔少了,從而令腸胃得到休息;同時也可以幫助清除腸中殘留的毒素和宿便,改善便祕。

 

天氣寒冷,喝一碗熱騰騰的粥暖胃同時增加能力,降低感冒發生的機率,亦滋潤喉嚨的功效,滋陰降燥。

 

吃粥可以提高身體的溫度從而開始消耗熱量,最終能提高代謝率,塑造出易瘦的體質!

 

那麼到底吃什麼粥最好呢?其實示需特別選擇食材煮粥,自己喜歡的、夠清淡而又未經加工的原材料食物例如雞、魚、瘦肉、各式蔬菜瓜類、菌類或根莖食物如南瓜、蕃薯、淮山、牛蒡等,都是煮粥的好佐料。可是一些如醬瓜、麵筋、腐乳、肉鬆等醃製或加工食品,鹽、糖及油脂含量偏高,則不建議作減肥食用。

牛蒡魚片粥

蕃茄粥,鮮味之選。

不一定要與食材同煮,在粥煮好後灑上一些蒸熟的三文魚,又是一道美味又飽肚的減肥料理。

若要加入醃製食品,一粒酸梅是較為健康的選擇。

 

Next Page > 教煮3道減肥養生粥

1. 雞絲杞子鮮淮山粥

材料:
白米 半量米杯
清水1公升
雞絲100克
鮮淮山100克
杞子1湯匙
蔥適量
鹽少許

做法:
1. 白米洗淨,放入湯鍋中,加入水浸泡30分鐘。
2. 雞蒸熟拆成絲。
3. 鮮淮山洗淨去皮,切片或小粒。
4. 將作法1煮滾,轉小火再煮15分鐘,放入雞絲和鮮淮山煮熟,加鹽調味拌勻。
5. 關火立即加入杞子拌勻。
6. 吃之前可灑上少許蔥粒。

 

2. 椰菜木耳瘦肉粥

材料:
白米 半量米杯
清水1公升
瘦肉100克
椰菜200克
紅蘿蔔20克
木耳20克
蔥或芫茜適量
鹽、胡椒粉少許

做法:
1. 白米洗淨,放入湯鍋中,加入水浸泡30分鐘。
2. 瘦肉切絲後加入少許豉油、麻油和糖醃15分鐘。
3. 椰菜、紅蘿蔔、木耳洗淨切絲。
4. 將作法1煮滾,轉小火再煮15分鐘,放入豬肉絲、椰菜絲、紅蘿蔔絲和木耳絲煮熟,加鹽調味拌勻。
5. 吃之前可灑上胡椒粉、蔥粒或芫茜。

 

3. 蓮子南瓜小米粥

材料:
小米30g
白米30g
清水1公升
蓮子30克
南瓜100克
鹽少許

做法:
1. 白米和小米洗淨,放入湯鍋中,加入水浸泡30分鐘。
2. 蓮子洗淨去芯,南瓜去皮切粒。
3. 將作法1煮滾,轉小火再煮15分鐘,放入蓮子和南瓜煮熟,加鹽調味拌勻。

 

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