冬日飲 淮山 排骨湯 滋潤腸胃益氣血
很多女生常常一到秋冬，就開始長期的手腳冰冷；而中醫認為手腳冰冷因體質虛弱； 淮山 ，又稱為山藥，可以潤皮毛，長肌肉、補脾肺，特別適合脾胃虛弱者； 淮山 燉煮的湯品，像是這一道 淮山 排骨湯，有很好的補中益氣養血作用，容易手腳冰冷的女生們，就要常常飲了。
Text: Kingyo
山藥：
其含有澱粉多酚氧化酶等物質，有益腸胃消化吸收，口感更是鮮甜。
其黏液更有潤滑、滋潤的作用，益肺氣，可紓緩久咳之症。
排骨：
提供優質蛋白質、脂肪，其豐富鈣質，可維護骨骼健康。
材料：
排骨……500克
淮山……2兩 (新鮮或乾貨都可)
可選擇加入藥材：
黃耆、紅棗、枸杞、當歸、黨參、山藥、參鬚、玉竹
做法：
1．將排骨先用滾水燙過，撈起備用。
2．將排骨、淮山一同放入較鍋中，加適量水，使用蒸煮飯鍋，選擇「快燉」1.5個小時。
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