撰文：Ellie｜圖片：健營生活.關心你的營養師、Instagram｜資料授權：健營生活.關心你的營養師

10款健康低脂急凍餃子

根據食安中心的指示，每100克固體食物中不多於3克脂肪先可以稱為「低脂」，而市面上很多餃子每100克都遠遠超出低脂的標準，有些餃子甚至高達十多克脂肪，一包餃子便等於把8、9匙的油都吃進肚。

不少市民都認為，素菜餃子一定遠比有肉類餃子健康，但Amy亦表示不一定，因為有些商家為了讓素菜餃子更可口，便會添加更多的麻油去增加香味，所以不要因為是素菜餃而吃得過量。以下是Amy推介的10款餃子：

足夠蛋白質才能有效減肥

雖然以上推介的餃子是較低脂，但市民亦要注意食用份量。因為餃子皮屬於五穀類，一包餃子加上一個麵餅，五穀類分量便可能超標。

而且，餃子的蛋白質和蔬菜份量都不多，烚餃子的時候不妨多加些蔬菜，既能補充纖維又可以增加飽肚感。在其餘的正餐中，可以多吃雞蛋、瘦肉、海鮮等，因為蛋白質攝取不足會導致新陳代謝減慢，反而不利減肥！

加工食物鈉含量較高 吃多易增加高血壓風險

急凍餃子屬於加工食物，鈉的含量都比較高，成年人士的鈉質每日建議攝取上限2000毫克，以市面上一隻急凍餃子為例，假如一次進食一盒9隻，鈉攝取為1170毫克，已經是攝取量的一半。攝入過多的鈉質會增加高血壓的風險，亦容易讓人水腫。

Amy不建議大家常用急凍水餃作正餐，一星期 1至2次便可。而且，每次吃餃子後可以多吃高鉀質的蔬果，例如西蘭花、西芹、紅菜頭、香蕉、火龍果等，幫助身體去除多餘的鈉質。