撰文：Carrie Tsui｜圖片：Instagram、Pinterest｜資料來源：中醫鄒瑋倫、趙函穎營養師

「半日斷食法」輕鬆減走25公斤！

原則：「半日」是指 12 小時，即是在兩餐之間相隔12小時便可。例如今天的晚餐與明天的早餐中間相隔 12 小時便合格。這段時間包括睡眠時間，所以原本也沒有什麼進食的機會。「半日斷食法」也沒有想像中這麼困難。晚餐時間最好在6時半之前，這樣就可事半功倍。有人甚至試過，晚餐不過6時，早餐6時後進食，兩餐之間相隔12小時，但不限制份量與食物，都能夠瘦下來！

「半日斷食法」三餐分量小秘訣：

早餐

人體最需要熱量時候是白天，所以白天的第一餐可以吃較多熱量的食物。以大量的蛋白質加上適量的碳水化合物便可，若果再加上些少的油脂便更好。分量大約是正常分量的1.5倍，重點是一定要在9點前吃完。

簡單的一杯低脂牛奶、乳酪、豆漿再加上瘦牛肉或者雞胸肉三文治或捲餅，便可以提供一個早上的能量，亦可以幫助穩定維持身體的血糖。

午餐

則可吃得簡單點，例如是無糖飲料（無糖豆漿、綠茶、紅茶）、齋啡配水果沙律，以下亦有 3個低卡的沙律大家可以參考。

減肥低卡沙律食譜

1.日式蕃茄洋蔥沙律

材料：
蕃茄 – 四隻
洋蔥 – 1/4個
橄欖油 – 少量
黑椒 – 少量
鹽 – 一小撮
日式沙律汁

步驟一：蕃茄洗淨切片，原塊或切半亦可，切半會比較容易放入口。
步驟二：洋蔥去掉頭尾，切成非常小的碎粒。
步驟三：蕃茄逐塊排好，鋪上洋蔥粒。
步驟四：加橄欖油、日式沙律汁、鹽和黑椒。
步驟五：放入雪櫃約一小時，凍哂就可食用。

2.牛油果健康蛋沙律

材料：
牛油果 – 一個
雞蛋 – 一隻
檸檬 – 半個
黑胡椒 – 小量
蛋黃醬 – 小量

步驟一：先將雞蛋烚熟。
步驟二：將牛油果切開並壓碎成醬狀。

步驟三：加檸檬汁作調味，亦避免牛油果氧化變色。
步驟四：將雞蛋壓碎。
步驟五：加入牛油果醬、黑胡椒、蛋黃醬混合完成。

3 . 牛油果烤雞肉沙津

材料：
牛油果 – 一個
雞肉 – 140克
沙律菜 – 一包
鹽 – 小量
檸檬皮 – 兩片
檸檬汁 – 小量
黑胡椒 – 小量
橄欖油 -小量
沙律醬 – 小量

步驟一：雞胸肉用鹽、胡椒粉、檸檬皮以及檸檬汁醃製，倒入橄欖油，放入焗爐用180度焗15分鐘。
步驟二： 牛油果切片，沙律菜洗凈後放入大碗，加入檸檬汁以及少量橄欖油拌勻。
步驟三： 焗好的雞肉切成小塊，放上沙律便可食用。

晚餐

晚餐的份量保持正常即可，最好能在6點半前吃完，若果不能都要盡早吃完，太晚吃會增加肥胖機會。

原來負面的情緒和壓力會降低身體的基礎代謝率，繼而減少熱量消耗。所以保持愉悅的心情，可以令自己更有動力堅持下去，自然減肥就能更成功！假如真的受壓力困擾，可以學習調適心情，運用深呼吸幫助神經鬆弛。

醫師亦提及可以配合經期減肥，提高減肥的效果。

經期前在這幾天，女生都會比較容易動怒、水腫及特別想吃甜食，胃口大增代謝緩慢，是最容易發胖的時間。所以要盡量吃得清淡，香蕉、蕃薯都是帶甜且飽肚的食物，最能幫助身體預防便秘。在這段時間，身體處於瘦身緩慢期，可以慢慢減少自己的運動量。女生亦會特別容易感到疲累，想在月經期間身體疲倦減低，便需要盡量恢復正常休息時間，可以睡覺便多睡一些。

經期中這一周內，黃體激素分泌下降，容易情緒低落及抵抗力下降，此時應該減緩節食的計劃。可以多進吃紅豆、黑豆幫助消腫及子宮收縮。容易經痛的女生可以飲用黑糖薑茶，幫助血液循溫暖子宮。在自己身體允許的情況下，可以做一些適當的運動，例如散步、拉伸運動，大約半小時便可。

經期後這段時間是瘦身超速期，月經結束後，情緒轉向穩定，而且新陳代謝亦提高了，便可以進食一些有助消化及代謝的食物：冬瓜、芹菜、涼瓜、淮山、菠菜、木耳、車厘子、葡萄、三文魚、鮮蝦、雞胸肉等，加速身體的減肥進程。運動方面則可以慢慢增加運動量，以增強身體代謝及脂肪的燃燒。慢跑、普提拉瑜伽亦可；想瘦多一點的可選擇：跑步，游泳、爬山等。